[发明专利]由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪

说明书

技术领域

本发明总体上涉及食品领域，更具体地涉及由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪。

背景技术

目前在市场上，酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪的成分是十分有限的。

已经进行了各种尝试，以解决上述诸如在美国专利No.4122207、5260083、6599555、8277858、2004/0161522、2013/0059029、4578274、5236732、5607715、7214400、2002/0164413、2007/0031579中所发现的那些问题。该现有技术是与食物相关的食品的代表。从上述发明和专利，无论是单独或组合，都没有看到描述所要求保护的本发明。

理想地，酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪由宽范围的各种成分制成。并且再以少的费用制造。

发明内容

鉴于已知的相关食品技术固有的前述缺点，本发明提供由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪。

酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪具有至少一种包括至少一种风味和至少一种质地。酱汁可以作为开胃剂和点心。酱汁可以被用作婴儿食品，提供给较少牙齿的儿童，提供给人，以及提供给病人。酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪用于食品制备和食品调味，包括佐料和色拉酱调料。所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪以选自包含室温、冷、温和热的组的方式来使用。所述酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪可以生成为各种颜色。所述烹调油选自由下列组成的组：鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油、鲨鱼肝油、植物油、玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、椰子油、大豆油、芝麻油、葵花油、亚麻油、葡萄籽油、南瓜籽油、红花籽油、摩洛哥坚果油、稻麸油、棕榈油、棕榈果仁油、杏仁油、鳄梨油、棉籽油、麻油、芥子油、澳洲坚果油、落花生油、茶油、核桃油、腰果油、蓖麻油、菜(子)油、榛果油、亚麻籽油、硬果漆树果油、蒙刚果坚果油、芥子油、山核桃油、紫苏油、松仁油、阿月浑子油、罂粟籽油、菜服子油、西瓜籽油、加州希蒙得木油、红油、黑胡椒油、蒜油和二酰甘油。所述烹调脂肪选自由下列组成的组：奶油、人造黄油、可可脂、乳木果油、印度酥油、澄清黄油、植物脂肪、蔬菜起酥油、动物脂肪、猪油、熏肉脂肪、背部肥肉、汤汁、板油、牛油、鸡脂肪、鸭脂肪和鸡油(schmaltz)。所述至少一种风味选自由下列组成的组：清淡、甜、酸、苦、咸、辛辣、刺激性气味、鲜味和有金属味的。所述至少一种质地选自由下列组成的组：粉状的、软的、似奶油的、耐嚼的、松脆的、酥脆的、胶状物、凝胶、蜡、液体、油、硬、半固体、固体和易碎的。

本发明具有显著的改进，并且用作由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪。为了概述本发明的目的，在此已经描述了本发明的某些方面、优点和新特征。应当理解，根据本发明的任何一个具体实施方式不一定能获得所有这些优点。因此，本发明可以按这样的一种方式来体现或实现，该方式获得或优化这里教导的一个优点或一组优点，而不必实现本文可教导或建议的其他优点。特别指出了据信是新颖的本发明的特征，并在本说明书的结论部分清楚地要求保护。本发明的这些和其他特征、方面和优点通过参考下面的具体实施方式将变得更好理解。

具体实施方式

如上所述，本发明的实施例涉及一种食品，更具体地涉及由多种成分制成的酱汁、涂抹料、烹调油和烹调脂肪。