[发明专利]混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法

权利要求书

1.一种混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是：将秸秆、尾菜、菜粕、糠麸，均匀搅拌，使其含水量达到50—60％；加入相对于干料总量为2—6％的硫酸铵，相对于干料总量为1—4％的尿素；用1％石灰水调pH至5.5—6.5；接入相对于干料总量为8—12％由白地霉菌、乳酸菌、黑曲霉菌混合的菌液，混合菌液的重量比为白地霉菌50—70％，乳酸菌20—25％，黑曲霉菌5—10％；在温度为28-32℃，通风条件下发酵24-36小时，制成发酵蛋白饲料。

2.权利要求1所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的白地霉菌或乳酸菌或黑曲霉菌的菌液培养方法包括有：

A.斜面菌种的制备:

a.白地霉菌斜面菌种的制备:葡萄糖1％、酵母膏1％、蛋白胨0.5％、琼脂粉2％、加水加热溶解后，用1％N_aOH调pH至5.5—6.5，经115℃,20分钟蒸汽灭菌，然后分装于15×2cm灭菌的试管，摆成斜面待凝固后备用；

b.乳酸菌斜面菌种的制备:

番茄汁琼脂培养基的制备：酵母膏1％、蛋白胨1％、番茄汁20％、CaCO₃1.5％、琼脂粉2％、加热溶解后，用1％N_aOH调pH至5.5—6.5，经115℃,20分钟蒸汽灭菌，然后分装于15×2cm灭菌的试管，摆成斜面待凝固后备用；

c.黑曲霉菌斜面菌种的制备:

马铃薯-蔗糖琼脂培养基的制备:

马铃薯20％，蔗糖2％，琼脂1.8％，加水溶解后，用1％N_aOH调pH至5.5—6.5，经115℃,20分钟蒸汽灭菌，然后分装于15×2cm灭菌的试管，摆成斜面待凝固后备用；

d.分别取上述三种母种斜面菌，在无菌操作条件下，转种于上述制备的琼脂斜面培养基上，经28-32℃，24-48小时培养，即得斜面菌种，为一级菌种；

B.液体培养液的制备及液体菌种的培养：

a.液体培养液的制备:在1升新鲜豆腐浆水或啤酒糟水，或粉丝浆水或尾菜汁中，加入麸皮1—3g、玉米粉5—7.5g，(NH₄)₂SO₄1—2g，磷酸0.5—1毫升，用1％石灰水调pH至5.5-6.5，115℃20分钟蒸汽灭菌；

b.将一级菌种接种于液体培养液，经28-32℃，24-48小时培养，其培养菌液为二级菌种；

c.将二级菌种再扩大培养，上摇床振荡培养经28-32℃，振幅100—150r/分钟，18-24小时培养，其菌液为三级菌种；

d.将三级菌种再扩大培养，上发酵罐或发酵槽，经28-32℃通气搅拌发酵培养18-24小时，其菌液为四级菌种。

3.如权利要求1或2所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的混合菌液的重量比为白地霉菌50—70％，乳酸菌20—25％，黑曲霉菌5—10％。

4.如权利要求1或2所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是还包括有发酵后的蛋白饲料经低温干燥或风干或晾干或晒干后包装储存。

5.如权利要求1所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的秸秆为玉米秆、玉米芯、麦草杆、豆秸秧、花生秧、红薯秧、马铃薯秧、杂草。

6.如权利要求1所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的尾菜包括有白菜、小白菜、莲花菜、菠菜、芹菜、花菜、白萝卜、红萝卜、花心菜、油菜、韭菜、葱、蒜苗、娃娃菜的任意一种或任意组合的菜叶和菜帮。

7.如权利要求1所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的尾菜的含水量为70—90％；粉碎小于10mm。

8.如权利要求1所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的秸秆粉碎后，经0.5—1.5％的硫酸进行酸化和蒸煮处理。

9.如权利要求1至7所述的混菌好氧发酵秸秆尾菜制备蛋白饲料方法，其特征是所述的秸秆、尾菜、菜粕、糠麸的重量比为1—3：2—6：1—3：0.2—1。