[发明专利]羊脑萃取制食品级DHA的方法

权利要求书

1.羊脑萃取制食品级DHA的方法，包括下列步骤：

干燥：解剖并摘取宰杀后冷藏保存不超过两周的羊脑，进行负压冷冻干燥，即得无水羊脑；

抽提：取步骤a)所制得的无水羊脑，经粉碎后加入重量比为1:1～3的正己烷和乙醇溶液浸泡，取其滤液浓缩，得到粗羊脑脂肪，经过水洗和蒸馏后室温下风干，得到精羊脑脂肪，待用；

萃取：取步骤b)所得精羊脑脂肪，浸入NaOH-MeOH中，在FeF₃的作用下进行甲基化处理，再用正己烷萃取即可。

2.按权利要求1所述羊脑萃取制食品级DHA的方法，其特征在于所述步骤a)干燥的具体方法为：将摘取的羊脑，在负压和-20℃以下的条件下进行冷冻干燥至恒重，经氮气置换脱氧后即得无水羊脑。

3.按权利要求1所述的羊脑萃取制食品级DHA的方法，其特征在于所述步骤b)抽提的具体方法为：将无水羊脑1～5份加入浓度为97%的正己烷40～60份和浓度为99%的乙醇40～180份的溶液中，搅拌均匀，室温下浸泡24～48h，取其滤液，经蒸馏浓缩得到粗羊脑脂肪，将得到的粗羊脑脂肪经过3～4次水洗后、蒸馏、再室温干燥，得到精羊脑脂肪，以上均为重量份数。

4.按权利要求1所述的羊脑萃取制食品级DHA的方法，其特征在于所述步骤c)萃取的具体方法是：将制得的精羊脑脂肪加入NaOH-MeOH溶液中，其操作比例精羊脑脂肪为 0.3～0.6份、0.5M的NaOH-MeOH溶液为0.5～2.0份，加热至100℃恒温20分钟后，加入1～3份FeF₃，冷却至室温，再加热至100℃恒温1分钟，冷却至室温后，加入浓度为97%的正己烷1～3份和饱和盐水3～6份搅匀，静置至混合液分层，取上层溶液，经氮吹干燥至正己烷挥发去除，即得食品级DHA，以上均为重量份数。