[发明专利]一种蓝莓果酒果冻的制作方法无效
| 申请号： | 201410547560.9 | 申请日： | 2014-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN104286620A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 赵依娜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果酒 果冻 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明提供了一种蓝莓果酒果冻的制作方法，其特征如下：称取白砂糖12g、卡拉胶0.5g、魔芋胶0.3g，混合均匀，加入到65mL水中，加热煮沸10min，冷却至60℃，加入蓝莓汁10mL、柠檬酸0.05g、山梨酸钾0.02g，搅拌均匀，过滤，冷却至42℃，加入蓝莓果酒25mL，35℃-38℃温度下定量灌注到包装容器中，封口，80℃杀菌15min，冷却。
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