[发明专利]一种鸡腰子竹酒及其泡制方法

权利要求书

1.一种鸡腰子竹酒及其泡制方法，其特征在于，所述鸡腰子竹酒各组分的重量份如下：

鸡腰子干500份，

五加皮100份，

杜仲150份，

肉苁蓉300份，

枸杞100份，

麦冬50份，

五味子10份，

沉香10份，

肉桂10份，

丹参150份，

红豆杉干果50份，

高度白酒2500份；

所述鸡腰子竹酒采用如下步骤泡制而成:

A.将新鲜鸡腰子清洗干净后置于筛网上沥干，然后在砂锅上焙制成含水率为5-8%的鸡腰子干；

B.将1年生生长期间的楠竹在每个竹节的下方分别钻开一个直径0.5cm、向竹筒内的下方倾斜的小孔；

C.将鸡腰子干、五加皮、杜仲、肉苁蓉、枸杞、麦冬、五味子、沉香、肉桂和丹参塞进楠竹小孔内，再注入高度白酒，然后采用略大于小孔直径的竹钉封闭竹筒；

D.在天然状态下，浸泡半个月至3个月；

E.砍下竹子，从小孔处取出泡制好的酒液，经硅藻土过滤机过滤，灭菌、装瓶后即制得鸡腰子竹酒。

2.根据权利要求1所述的一种鸡腰子竹酒，其特征是：所述高度白酒的度数为52-61°。

3.根据权利要求1所述的一种鸡腰子竹酒，其特征是：每个竹筒内各组分的总体积控制在竹筒容积的三分之二以内。