[发明专利]一种降血脂咖啡

权利要求书

1.一种降血脂咖啡，其特征在于由下列质量百分比的组分组成：

绿咖啡豆提取物 5～15%、

燕麦提取物 1～5%、

玉竹提取物 1～5%、

速溶咖啡粉5～15%、

蔗糖 5～15%、

植脂末为余量，

以上各组分总和为100%。

2.根据权利要求1所述的降血脂咖啡，其特征在于：所述绿咖啡豆提取物为市购产品或按下述方法制备：将绿咖啡豆原料经常规软化或粉碎，用6#溶剂油与乙醇的混合溶剂提取绿咖啡豆，提取液加水分离，得到乙醇-水层和6#溶剂油层，再将乙醇-水层过滤、浓缩、脱除溶剂残留后，真空干燥即得到绿咖啡豆提取物。

3.根据权利要求1所述的降血脂咖啡，其特征在于：所述燕麦提取物为市购产品或按下述方法制备：

（1）用蛋白酶对燕麦麸皮进行酶解，将得到的产物记作蛋白酶酶解产物；

（2）用淀粉酶对所述蛋白酶酶解产物进行酶解，将得到的产物离心，取上清液，经干燥，即得到燕麦提取物。

4.根据权利要求1所述的降血脂咖啡，其特征在于：所述玉竹提取物为市购产品或按下述方法制备：将玉竹粉碎后，以水为提取剂进行超声提取，提取液经减压浓缩，加入无水乙醇分离沉淀物，沉淀物经常规洗涤、干燥，即得玉竹提取物。