[发明专利]一种浓香营养茶籽油原料预处理方法在审
| 申请号： | 201410551994.6 | 申请日： | 2014-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN105567411A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 郭少海;罗凡;王亚萍;费学谦;姚小华 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 311400 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 营养 茶籽油 原料 预处理 方法 | ||
1.一种浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，它包括如下步骤：
（1）油茶籽用烘干机将水分烘干到9%左右；
（2）将已经烘干的油茶籽进行炒籽，炒籽要求为完全炒熟，掰开后油茶籽仁大部分呈黄褐色；
（3）将已经完全炒熟的油茶籽，摊开并自然冷却；
（4）将摊凉后的油茶籽，均匀地喷洒软水，堆积吸水。
2.如权利要求1所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，所述油茶籽的炒籽中，油茶籽用烘干机将水分烘干到8.5-9.5%。
3.如权利要求2所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，优选地，油茶籽用烘干机将水分烘干到8.5%。
4.如权利要求1所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，所述油茶籽的炒籽中，炒籽温度为140-150℃，时间为30-40min。
5.如权利要求4所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，优选地，炒籽温度为148℃，时间为32min。
6.如权利要求1所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，所述炒籽后的处理中，已经完全炒熟的油茶籽，摊开在水磨石地面或者瓷砖地面上自然冷却，摊凉的料层厚度为9-11cm，摊凉时间为5-8min。
7.如权利要求6所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，优选地，摊凉的料层厚度为9cm，摊凉时间为6min。
8.如权利要求1所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，所述炒籽后的处理中，将摊凉后的油茶籽，均匀地喷洒软水，喷洒量为原料总量的3%，堆积吸水，吸水时间为3-4小时，待油茶籽表面干燥后，再放置25-35min。
9.如权利要求8所述的浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，优选地，吸水时间为3.2小时，待油茶籽表面干燥后，再放置28min。
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