[发明专利]猪蹄烧饼汤的制作方法在审
| 申请号： | 201410555162.1 | 申请日： | 2014-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN105581182A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 高林 | 申请（专利权）人： | 高林 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/312;A23L1/10 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225124 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪蹄 烧饼 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种猪蹄烧饼汤的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）制备调味料：将下列调味料按重量份盐10份、葱10份，姜片5份，料酒5份，白胡椒5份，白味烧饼50份，储存在调味料成品库；
2）制备原料：将猪蹄100份洗净，除去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块，沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、葱、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可；
3）烧制猪蹄烧饼汤：热锅倒油，油温升到有烟时关小火将白味烧饼手撕成块，先放入葱姜稍炸片刻，即刻倒入烧饼炒制至金黄，然后加入烧制好的猪蹄汤同煮片刻，即可出锅；
4）经分重、真空包装、入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于高林，未经高林许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410555162.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桔红心白菜滋阴益肾蔬果汁及其制备方法
- 下一篇：一种莲蓉卷的制作方法
