[发明专利]一种海鲜降血脂保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种海鲜降血脂保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：

糯米粉180-200、黑豆粉20-30、海蚌肉8-10、鲍鱼7-8、绿茶6-7、海带5-6、西番莲9-10、食用仙人掌3-4、冬菇8-9、桑葚干5-6、干山楂片5-6、葵花籽仁7-8、甜杏仁4-5、青钱柳叶3-5、葛根3-4、仙鹤草1-2、姜黄2-4、柿蒂2-3、营养添加粉7-8；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

象拔蚌20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6-7、莲子粉4-5、牛奶粉8-10、白果粉5-7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2-3、黑阳参2-3、香堇菜1-2；

制备方法为：（1）将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；

（2）将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌渍20-30分钟，捞出象拔蚌，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蚌肉粉；

（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的一种海鲜降血脂保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将绿茶用适量开水冲泡后得绿茶水，将海蚌肉、鲍鱼切丝后置于绿茶水中浸泡；将葵花籽仁、甜杏仁置于锅中炒香后，出料研碎，得仁粉；将浸泡后的海蚌肉、鲍鱼沥干，裹上仁粉后，置于烤箱中烘干、磨粉，得营养肉粉；

（2）将青钱柳叶、葛根、仙鹤草、姜黄、柿蒂混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将海带、西番莲、食用仙人掌、冬菇混合，加上述滤液打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得蔬果药粉；

（3）将桑葚干、干山楂片混合入锅，加15-20倍水，煮沸去渣，待所得液体冷却后，与步骤（1）、（2）处理后的物料及其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。