[发明专利]一种理气开郁茉莉茶及其制作方法

权利要求书

1.一种理气开郁茉莉茶，其特征在于其组成原料的重量份为：茉莉花20-25、薄荷叶10-12、勿忘我5-8、陈皮1-2、莲子芯2-4、制香附0.5-0.7、炒白术1-2、茯苓2-4、炙甘草4-5、合欢皮3-5、人工牛黄1-2、海螵蛸3-4、芡实2-4、荔枝核2.5-3.5、粗叶耳草1-2、大巢菜1-2、大尾摇1-2、调味剂1-2和结晶糖18-20。

2.根据权利要求1所述的理气开郁茉莉茶，其特征在于其组成原料的重量份为：茉莉花22、薄荷叶11、勿忘我6.5、陈皮1.5、莲子芯3、制香附0.6、炒白术1.5、茯苓3、炙甘草4.5、合欢皮4、人工牛黄1.5、海螵蛸3.5、芡实3、荔枝核3、粗叶耳草1.5、大巢菜1.5、大尾摇1.5、调味剂1.5和结晶糖19。

3.一种如权利要求1所述的理气开郁茉莉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将粗叶耳草、大巢菜和大尾摇混合，加入其总质量8-10倍的水，加热提取2-3小时，过滤，滤渣再加入总质量 5-6倍的水，提取1-2 小时，过滤，合并提取液；

（2）将茉莉花、薄荷叶、勿忘我、陈皮和莲子芯混合均匀，晒干后研磨粉碎，然后加入其总量的1-2%碳酸氢铵和适量的20-25℃温水混合，并不断的搅拌，充分溶解； 然后加入调味剂和结晶糖，搅拌混合均匀备用；

（3）按组成原料的重量份称取剩余的原料，研磨粉碎后加入到提取罐中，按乙醇：混合粉=6：1-1.2加入25-30%(V/W)的乙醇水溶液；控制温度25-30℃，搅拌速度20-30转/分钟，保持6 小时以上，然后过滤、萃取得提取液；

（4）将上述所有步骤所得物料混合均匀，进行均质处理，进行高温灭菌，冷却装罐，即得。

4.根据权利要求1所述的理气开郁茉莉茶，其特征在于：所述的调味剂为余甘子0.5-0.7、桑椹子2-3、牛骨粉4-5、乳清蛋白0.2-0.4、安赛蜜0.001-0.003、增稠剂0.2-0.4、乳酸0.4-0.6、大蒜泥2-3、生姜粉0.1-0.3、胡椒粉0.3-0.5。