[发明专利]一种基于吹切的糖画制作工艺

权利要求书

1.一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：所述制作工艺包括如下步骤：

步骤10、炼制糖片：按两份水、一份白砂糖的质量比取出水和白砂糖，放入锅中用火炼制，待糖炼制好后，将糖浆均匀铺在糖片制作板上，待冷却、凝固后，切成表面光滑平整的糖片；

步骤20、图案预制：取出糖片放在糖画制作板上，直接在糖片上勾画图案或者直接在糖片下方放置绘制好的图案；

步骤30、吹切糖画：打开小口径热风机，先调到小流速热风吹出图案的修饰线条，即图案外轮廓内的线条，待修饰线条吹出后，就调到大流速热风沿图案的外轮廓把整个图案切割出来。

2.根据权利要求1所述的一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：该工艺还包括步骤40、粘竹签：调节小口径热风机的小流速软化热风软化局部糖片，并粘上竹签。

3.根据权利要求2所述的一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：所述小流速软化热风的风速为3～5m/s。

4.根据权利要求1所述的一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：所述糖片的厚度为1–2mm。

5.根据权利要求1所述的一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：所述小流速热风的风速为15～18m/s；所述大流速热风的风速为18～25m/s。

6.根据权利要求1所述的一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：所述小口径热风机包括壳体、电机、风叶、电热丝、调速开关以及控制电路，所述电机设在所述壳体内，且该电机的轴承上设有风叶；所述电热丝设在所述壳体内，并位于所述电机的前端；所述调速开关设在所述壳体外边面；所述控制电路位于所述壳体内，且所述电机、电热丝及调速开关均与该控制电路连接。

7.根据权利要求6所述的一种基于吹切的糖画制作工艺，其特征在于：所述壳体的出风口半径为0.5–2mm，所述电热丝的加热温度为60℃～90℃。