[发明专利]家禽用植物乳杆菌胶囊及其应用

权利要求书

1.一种植物乳杆菌胶囊，由壁材、植物乳杆菌、冻干保护剂、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成，所述的壁材由酶解大豆分离蛋白、壳聚糖、黄原胶、卡拉胶、甘油和海藻糖组成，上述各物质配成混合溶液时的浓度分别为：酶解大豆分离蛋白7-10％、壳聚糖1-2％、黄原胶1-3％、卡拉胶0.1-0.5％、甘油0.3-1％，海藻糖0.5-2％；所述植物乳杆菌的保藏号为CGMCC NO.9405；所述冻干保护剂由脱脂奶粉、海藻糖、麦芽糊精组成。 

2.如权利要求1所述的一种植物乳杆菌胶囊，其特征在于，所述酶解大豆分离蛋白的制备方法为：配制浓度为10-13％大豆分离蛋白溶液加热到30-45℃，调整pH到3-5,加入大豆分离蛋白重量0.1-1％的酸性蛋白酶保温酶解0.5-1.5小时，酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。 

3.如权利要求1所述的一种植物乳杆菌胶囊，其特征在于，所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下： 

(1)羊肚菌子实体干燥粉碎； 

(2)水溶均质：将粉碎的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体3-6倍重量的水，浸泡3-5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米，胶体磨流量为0.4-1吨/小时； 

(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液混合液转移到不锈钢酶解罐中加热到50-60℃，调整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌子实体重量0.05-0.1％的纤维素酶、0.01-0.1％的β-葡聚糖酶、0.01-0.1％的蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时，酶解过程中不断搅拌。 

(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。 

4.如权利要求1-3任一所述的一种植物乳杆菌胶囊，其特征在于，所述植物乳杆菌胶囊的制备方法步骤如下： 

1)制备芯材：向经发酵罐发酵培养的植物乳杆菌发酵液中添加发酵液质量3-5％的水苏糖和5-8％的羊肚菌酶解粉，然后与冻干保护剂溶液混合，-50℃下预冻0.5h，然后在真空冷冻干燥机中冻干10-18h，冻干后研磨粉碎制成芯材；所述冻干保护剂溶液由脱脂奶粉、海藻糖、麦芽糊精三种溶液体积比3:1:0.5组成； 

2)包被：将芯材悬浮在流化床中，壁材喷雾包被，从一个喷头中喷入壳聚糖、甘油和海藻糖的混合液，从另一个喷头中喷入黄原胶、卡拉胶和酶解大豆分离蛋白的混合液，喷雾速度控制相同，包被过程中流化床内温度在25-38℃之间，30分钟后即形成胶囊。 

5.如权利要求4所述的一种植物乳杆菌胶囊，其特征在于，所述发酵液与冻干保护剂溶液混合时的比例为1:1.4-0.8。 

6.如权利要求4所述的一种植物乳杆菌胶囊，其特征在于，所述冻干保护剂中三种溶液 的浓度分别为：脱脂奶粉5％，海藻糖1％，麦芽糊精2％。 

7.权利要求1-6任一一种植物乳杆菌胶囊在饲料添加剂中的应用。