[发明专利]一种枇杷薏米粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201410565010.X | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104256338A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 祁斌 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枇杷 薏米 及其 制备 方法 | ||
1.一种枇杷薏米粥，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：
薏米300～600、枇杷肉30～60、枇杷叶10～20、蜜枣20～30、银耳10～20、百合10～20及调味辅料3～5；其中，所述调味辅料为食用盐或白糖。
2.根据权利要求1所述的枇杷薏米粥，其特征在于，所述枇杷薏米粥各成份的重量比优选为：
薏米600、枇杷肉60、枇杷叶20、蜜枣20、银耳20、百合20及食用盐5。
3.根据权利要求1所述的枇杷薏米粥，其特征在于，所述枇杷薏米粥各成份的重量比优选为：
薏米400、枇杷肉40、枇杷叶15、蜜枣30、银耳15、百合15及白糖4。
4.根据权利要求1所述的枇杷薏米粥，其特征在于，所述枇杷薏米粥各成份的重量比优选为：
薏米300、枇杷肉30、枇杷叶10、蜜枣25、银耳10、百合10及白糖3。
5.一种枇杷薏米粥的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括薏米300～600、枇杷肉30～60、枇杷叶10～20、蜜枣20～30、银耳10～20、百合10～20及调味辅料3～5；其中，所述调味辅料为食用盐或白糖；
将上述薏米、银耳洗净后放入清水中浸泡8～10小时；
将上述枇杷叶洗净后切成碎片，再煎煮2～3小时，去渣得到汁水；
将上述枇杷肉洗净后切成碎块，将百合洗净后掰开成片状；
将上述薏米、银耳、碎块的枇杷肉、片状的百合放进锅里大火焖煮80~100分钟；
往锅中加入上述汁水再用小火焖煮10~15分钟，加入上述调味辅料后冷却，即得到所述枇杷薏米粥。
6.根据权利要求5所述枇杷薏米粥的制备方法，其特征在于，所述枇杷薏米粥各成份的重量比优选为：
薏米600、枇杷肉60、枇杷叶20、蜜枣20、银耳20、百合20及食用盐5。
7.根据权利要求5所述枇杷薏米粥的制备方法，其特征在于，所述枇杷薏米粥各成份的重量比优选为：
薏米400、枇杷肉40、枇杷叶15、蜜枣30、银耳15、百合15及白糖4。
8.根据权利要求5所述枇杷薏米粥的制备方法，其特征在于，所述枇杷薏米粥各成份的重量比优选为：
薏米300、枇杷肉30、枇杷叶10、蜜枣25、银耳10、百合10及白糖3。
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