[发明专利]一种大蒜油的生产方法在审
| 申请号： | 201410568319.4 | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104430947A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 邵高良 | 申请（专利权）人： | 重庆翰锋元浩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402360 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜油 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大蒜油的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
先将大蒜、丁香、甘草、桂皮洗净，除去杂质，去皮并经压胚机压制得到薄片；将薄片放入萃取釜中进行萃取，用萃取剂萃取3～6次；然后将萃取液通入蒸发器，在压力为0.01～0.05MPa，温度为20～45℃条件下进行蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到所述大蒜油；
其中，所述大蒜、丁香、甘草及桂皮重量份数比为80～100份：2～8份：10～20份：1～8份。
2.根据权利要求1所述的大蒜油的生产方法，其特征在于，所述薄片的厚度为1～5mm。
3.根据权利要求1或2所述的大蒜油的生产方法，其特征在于：所述进行萃取的温度为20～40℃，压力为0.5～2MPa。
4.根据权利要求1或2所述的大蒜油的生产方法，其特征在于：所述萃取剂为丙烷。
5.根据权利要求1或2所述的大蒜油的生产方法，其特征在于：所述分离塔闪蒸的工艺条件如下：在温度为45～75℃，压力为10～400Pa的条件下受热时间1～5秒。
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