[发明专利]一种调理神经、消除水肿、降血脂、抗衰老酸奶及其制作方法

权利要求书

1.一种调理神经、消除水肿、降血脂、抗衰老酸奶，其特征在于，由下述重量份原料制成：

全脂奶粉80～100、玉米糊15～25、杞子23～25、熟地15～20、水蜜桃25～50、泽泻16～18、梅鱼鱼鳔胶原蛋白11～13、山萸肉18～20、葡萄籽20～23、丹皮16～18、藕丝露20～22、甘菊花18～20、白砂糖9～10、乳酸菌3～5、营养添加液13～15和适量水；

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：荷叶10～12、丝瓜青皮5～7、鸡头米粥8～10、油炸豆虫身3～5、地瓜叶10～12、指甲草5～7、香芋16～18、钙粉6～8、豌豆豆荚5～7、荆棘穗1～3、山楂皮8～10、鱼头骨10～12、泥鳅粉5～7、山椒1～3、小麦皮5～7和适量水；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）、将荷叶、丝瓜青皮、油炸豆虫身、地瓜叶、指甲草、香芋、山楂皮、山椒、小麦皮混合，再加入3～5倍水焖煮1～2小时，打成匀浆；

（2）、将鱼头骨、荆棘穗、豌豆豆荚混合加入5～8倍水高压闷20～30分钟，收集汤汁；

（3）、将鸡头米粥、泥鳅粉、步骤1的匀浆、步骤2的汤汁等混合打匀。

2.根据权利要求1所述的一种调理神经、消除水肿、降血脂、抗衰老酸奶，其特征在于是由下列步骤制成的：

（1）、将杞子、熟地、泽泻、山萸肉、丹皮及甘菊花用十倍于自身的清水浸泡20～50分钟，文火熬煮，至十倍水变一倍水，挤压去除残渣，经滤布过滤，收集提取液；

（2）、将新鲜的优质水蜜桃清洗干净，去核，榨成桃子酱，经紫外线杀菌1～2秒，于4℃保鲜；

    （3）、将葡萄籽淘洗三次，风干，炒制5～6成熟，研磨成粉，与脱脂奶粉混合炒香，与梅鱼鱼鳔胶原蛋白、玉米糊、藕丝露、白砂糖、营养添加液、步骤1的提取液等混合，再加入2倍水，在45℃，15Mpa下均质，得到原浆液，将原浆液在90℃灭菌20～25分钟；

（4）、待原浆液冷却至40℃后加入乳酸菌，搅拌均匀，将接种后的原浆在40℃发酵3～4小时，结束发酵，加入步骤2，搅拌均匀，在0℃下冷藏12小时后即制得所述酸奶。