[发明专利]甜茶减肥食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410572590.5 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104351769A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 蔡卫东;覃振华;张玉红 | 申请（专利权）人： | 桂林丰润莱生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546600 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 减肥 食品 及其 制备 方法 | ||
1.甜茶减肥食品，由下列重量份的物料制成：苦瓜火麻仁甜茶混合提取物：5～20，肉桂提取物：1～10，糊精：15～30，魔芋粉：15～30，木糖醇：15～30；
所述苦瓜火麻仁甜茶混合提取物为鲜苦瓜/火麻仁/甜茶＝10～20/1～3/1～2混合物的提取物。
2.根据权利要求1所述的甜茶减肥食品，其特征在于：物料的重量份为：苦瓜火麻仁甜茶混合提取物：10～15，肉桂提取物：3～7，糊精：20～25，魔芋粉：20～25，木糖醇：20～25。
3.根据权利要求1或2所述的甜茶减肥食品，其特征在于：所述苦瓜火麻仁甜茶混合提取物为鲜苦瓜/火麻仁/甜茶＝10～20/1～3/1～2混合物的50～80％乙醇水溶液提取物；
所述肉桂提取物为无水乙醇提取物。
4.根据权利要求3所述的甜茶减肥食品，其特征在于：所述苦瓜火麻仁甜茶混合提取物为鲜苦瓜/火麻仁/甜茶＝15/3/1混合物的50～80％乙醇水溶液提取物。
5.权利要求1或2所述的甜茶减肥食品的制备方法，包含下述步骤：
(1)将火麻仁、干甜茶、鲜苦瓜破碎后一起放入提取罐中；
(2)使用50～80％乙醇水溶液提取；
(3)提取液浓缩干燥；
(4)将(3)所得与肉桂提取物、糊精、魔芋粉、木糖醇混合、制粒；
(5)干燥；
(6)内分装和外包装。
6.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(2)使用70％乙醇水溶液。
7.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(2)加热至不超过60度，提取2～3次，每次时间为1～3小时。
8.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(3)和(5)，温度不超过60度，真空干燥。
9.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(4)，制粒粒径为0.1～2mm。
10.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(5)，干燥至产品含水0.1～5％。
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