[发明专利]小麦中类胡萝卜素含量的超高效液相色谱测定方法

权利要求书

1.一种小麦中类胡萝卜素的提取方法，包括如下步骤：将正己烷和丙酮的混合液与小麦面粉混合，恒温振荡，最终提取得到小麦中类胡萝卜素，其中，每100ml所述正己烷和丙酮的混合液中含有0.01g～1g的抗氧化剂； 

所述正己烷和丙酮的混合液中，正己烷和丙酮的体积比为(7～9)：(1～3)。 

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于：所述正己烷和丙酮的混合液与小麦面粉的比例为(10ml～50ml)：(2g～10g)； 

所述正己烷和丙酮的混合液中，正己烷和丙酮的体积比为8:2； 

所述抗氧化剂选自如下至少一种：2,6-二叔丁基对甲酚、1,1,3-三(2-甲基-4羟基-5叔丁基苯基)丁烷、1,2,3-苯三酚和1,3,5-三甲基-2,4,6-三(3,5-二叔丁基-4羟基苄基)苯。 

3.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于：所述恒温振荡是通过恒温振荡器来实施的，所述恒温为25℃～45℃； 

所述恒温振荡器的转速为200rpm～400rpm； 

所述振荡的时间为0.5h～2h。 

4.根据权利要求1-3中任一项所述的提取方法，其特征在于：将小麦面粉与正己烷和丙酮的提取液混合，恒温振荡，静置，离心收集上清液，氮气吹干，得小麦中类胡萝卜素。 

5.根据权利要求1-4中任一项所述的提取方法，其特征在于：所述静置的时间为1min～2min； 

所述离心是在温度4℃以下进行的； 

所述离心的转速为20,000g～23,500g； 

所述离心的时间为5min～20min； 

所述氮气吹干是通过氮吹仪来实施的，所述氮吹仪的加热温度为25℃～45℃。 

6.根据权利要求1-5中任一项所述的提取方法，其特征在于：所述小麦面粉通过将小麦籽粒磨粉过筛而制备得到； 

所述磨粉之前还包括对小麦籽粒进行如下操作步骤：首先测定小麦籽粒硬度值，并依据其硬度值，将硬质麦，混合麦和软质麦分别调至含水量16.5％、15.5％和14.5％，然后润麦16h～18h； 

所述硬质麦的硬度值大于60； 

所述混合麦的硬度值为40≤硬度值≤60； 

所述软质麦的硬度值为小于40； 

所述过筛的目数为60目。