[发明专利]一种薏仁绿豆健脾饼干

权利要求书

1.一种薏仁绿豆健脾饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：面粉400-405、山药粉50-55、青稞粉35-40、绿豆40-45、薏仁20-25、猪骨汤100-110、椒蒿30-35、刺玫果6-7、葛根7-8、茯苓7-8、炙甘草5-6、炮干姜4-5、黑种草子2-3、蜀葵子2-3、营养添加剂13-16、玫瑰香油适量、营养添加剂10-15、白糖适量、食盐适量、水适量：

所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：酸奶100-120、黄油10-15、豆浆25-35、西米8-10、抹茶粉3-4、桃花5-8、当归3-4、绞股蓝4-5、荠菜籽3-5、水适量：

所述营养添加剂的制备方法：（1）将豆浆、黄油倒入锅中，煮开后倒入西米、抹茶粉，保持微沸10-15分钟，取锅中所有物料备用；

（2）将桃花、当归、绞股蓝、荠菜籽用6-9倍量的水提取，得到提取液备用；

（3）将酸奶、步骤1中所有物料、提取液混合，搅拌均匀即得营养添加剂；

所述玫瑰香油，由橄榄油90-105、玫瑰花8-10、香蜂草6-7、制备而成，将橄榄油倒入锅中，烧热后，将玫瑰花、香蜂草碾磨成粉倒入橄榄油中，不断加热搅拌，20-25分钟后，停止加热，沉淀过过滤，得到玫瑰香油。

2.如权利要求1所述的一种薏仁绿豆饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将绿豆、薏仁洗净，倒入锅中，加入骨头汤，加热炖煮至汤被吸干，将绿豆薏仁取出，做成薏仁绿豆沙备用；

（2）将椒蒿洗净，搅碎备用；将刺玫果、葛根、茯苓、灸甘草、炮干姜、黑种草子、蜀葵子用5-10倍量的水提取，过滤，得到提取物备用；

（3）将剩余原料中除玫瑰香油、水以外的其它物料与薏仁绿豆沙、提取物、椒蒿混合，加适量水，不断搅拌，待得到面团后做成薄饼；

（4）取适量玫瑰香油倒入锅中，烧热后，放入薄饼，加热煎炸至薄饼表面焦黄酥脆，再入烤箱烤10-15分钟即可。