[发明专利]一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法在审
| 申请号： | 201410575890.9 | 申请日： | 2014-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN105614265A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张伟 | 申请（专利权）人： | 张伟 |
| 主分类号： | A23L1/168 | 分类号： | A23L1/168;A23L1/212;A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223100 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 卷心菜 大米粥 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法，其特征在于：由下述原料制备而成：大米10-20份、南瓜15-22份、卷心菜5-10份、鲽鱼10-15份，其制备方法包括如下步骤：
（1）备料：挑选优质的大米，新鲜的鲽鱼、卷心菜以及南瓜；
（2）清洗：将大米、鲽鱼、卷心菜瓜以及南瓜用清水洗净，备用；
（3）将大米用清水浸泡8-10小时；
（4）将鲽鱼、卷心菜瓜以及南瓜切成小块备用；
（5）将上述材料按照卷心菜—鲽鱼—水—大米—水送入榨汁机中进行榨汁；
（6）将榨好的汁倒入锅中采用文火煮熟；
（7）将上述的汁水继续采用大火进行收汁；
（8）将上述的汁水转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时；
（9）经浓缩后的混合液进行喷雾干燥，得到粉末；
（10）将干燥后的粉末进行杀菌后装袋密封，并送入冷库储存。
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