[发明专利]一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种粥的制备方法，特别是一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法。

背景技术

婴儿在断奶期需要食用一些软质的食物，来为其提供营养，日常生活中，人们经常是自己熬制粥之类的软质食物，但是这些食物大多是通过家长的自己去定量，没有科学的标准，不能形成科学的喂食，因此一种营养价值高，且食用便的婴儿断奶食物显得尤为必要。

发明内容

本发明的目的是为了克服上述问题，提供一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法。

为达到上述目的，本发明采用的方法是：一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法，由下述原料制备而成：大米10-20份、南瓜15-22份、卷心菜5-10份、鲽鱼10-15份，其制备方法包括如下步骤：

（1）备料：挑选优质的大米，新鲜的鲽鱼、卷心菜以及南瓜；

（2）清洗：将大米、鲽鱼、卷心菜瓜以及南瓜用清水洗净，备用；

（3）将大米清水浸泡8-10小时；

（4）将鲽鱼、卷心菜瓜以及南瓜切成小块备用；

（5）将上述材料按照卷心菜—鲽鱼—水—大米—水送入榨汁机中进行榨汁；

（6）将榨好的汁倒入锅中采用文火煮熟；

（7）将上述的汁水继续采用大火进行收汁；

（8）将上述的汁水转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时；

（9）经浓缩后的混合液进行喷雾干燥，得到粉末；

（10）将干燥后的粉末进行杀菌后装袋密封，并送入冷库储存。

有益效果：

本发明的南瓜卷心菜大米粥，口味好，能够促进小孩儿的食欲，富含蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素以及叶酸，能够提供婴儿成长所需要的营养，同时不含化学添加剂，不会对婴儿的健康造成伤害，且该粥食用方便，在食用的时候仅需要冲泡即可，方便食用，具有很好的市场前景。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明作进一步地说明。

一种南瓜卷心菜大米粥的制备方法，由下述原料制备而成：大米10-20份、南瓜15-22份、卷心菜5-10份、鲽鱼10-15份，其制备方法包括如下步骤：

（1）备料：挑选优质的大米，新鲜的鲽鱼、卷心菜以及南瓜；

（2）清洗：将大米、鲽鱼、卷心菜瓜以及南瓜用清水洗净，备用；

（3）将大米清水浸泡8-10小时；

（4）将鲽鱼、卷心菜瓜以及南瓜切成小块备用；

（5）将上述材料按照卷心菜—鲽鱼—水—大米—水送入榨汁机中进行榨汁；

（6）将榨好的汁倒入锅中采用文火煮熟；

（7）将上述的汁水继续采用大火进行收汁；

（8）将上述的汁水转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时；

（9）经浓缩后的混合液进行喷雾干燥，得到粉末；

（10）将干燥后的粉末进行杀菌后装袋密封，并送入冷库储存。

本发明的南瓜卷心菜大米粥，口味好，能够促进小孩儿的食欲，富含蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素以及叶酸，能够提供婴儿成长所需要的营养，同时不含化学添加剂，不会对婴儿的健康造成伤害，且该粥食用方便，在食用的时候仅需要冲泡即可，方便食用，具有很好的市场前景。