[发明专利]一种养颜白酒及其制备方法

权利要求书

1.一种养颜白酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米粒200-210、高粱110-120、玉米芯颗粒20-25、稻谷皮25-30、酒曲7-7.5、葡萄65-70、银耳6-7、芝麻5-6、葵花籽4-5、扇贝5-6、海参3-4、当归2-3、桃花4-5、茯苓3-4、玉竹5-6、百味参2-3、补血草3-4、木鱼石30-35、营养保健液10-11；

所述营养保健液由下列重量份的原料制成：竹炭1.5-2、橄榄6-7、麦芽糖浆3-4、食醋15-17、灵芝孢子粉1-1.2；

制备方法为：将橄榄加食醋密封浸泡6-8小时后将橄榄滤除，所得醋液与一倍的清水合并，然后加入剩余物料，小火煮沸，过滤收集滤液，即得。

2.根据权利要求1所述的养颜白酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将当归、桃花、茯苓、玉竹、百味参、补血草加5-7倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将玉米粒、高粱、玉米芯颗粒、稻谷皮混合，倒入物料重量80-85%的清水及步骤（1）所得药液，浸泡30-35分钟；

（3）将木鱼石入锅，均匀铺在锅的底部，然后倒入步骤（2）所得物料，在98-100℃下蒸50-60分钟后出料，将木鱼石去除，所得物料均匀摊开，待温度降至28-30℃时撒上酒曲，拌匀，再待温度降至17-20℃时将物料送入缸中，密封发酵15-17天后出料，上甑蒸馏，得白酒；

（4）将葡萄榨汁，过滤除渣，葡萄汁；将芝麻、葵花籽入炒锅，炒香后出料，粉碎，然后与扇贝、海参、葡萄汁混合入锅，小火煮沸后出料，过滤除渣，收集滤液，所得滤液与步骤（3）所得物料及剩余物料混合均匀，即得。