[发明专利]一种花卉润肠白酒及其制备方法

权利要求书

1.一种花卉润肠白酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

大米200-210、糙米50-55、蜂蜜10-11、酒曲5-5.5、椰子汁7-8、雪菜汁5-6、花生仁5-6、刀豆5-6、红薯8-9、香蕉4-5、橘皮5-6、猪血旺4-5、白砂糖6-7、食盐1-1.2、玫瑰茄15-20、肉苁蓉3-4、郁李仁2-3、淡竹叶4-5、冷饭果2-3、竹头草1-2、木鱼石25-27、竹筒适量、营养保健液10-11；

所述营养保健液由下列重量份的原料制成：竹炭1.5-2、橄榄6-7、麦芽糖浆3-4、食醋15-17、灵芝孢子粉1-1.2；

制备方法为：将橄榄加食醋密封浸泡6-8小时后将橄榄滤除，所得醋液与一倍的清水合并，然后加入剩余物料，小火煮沸，过滤收集滤液，即得。

2.根据权利要求1所述的花卉润肠白酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将肉苁蓉、郁李仁、淡竹叶、冷饭果、竹头草加5-7倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将大米、糙米混合，倒入物料重量80-85%的清水及步骤（1）所得药液，浸泡30-35分钟；

（3）将木鱼石入锅，均匀铺在锅的底部，然后倒入步骤（2）所得物料，加入蜂蜜，在98-100℃下蒸50-60分钟后出料，将木鱼石去除，所得物料均匀摊开，待温度降至28-30℃时撒上酒曲，拌匀，再待温度降至17-20℃时将物料送入缸中，加入1.2-1.5倍的清水，密封发酵15-17天后出料，上甑蒸馏，得白酒；

（4）将椰子汁、雪菜汁混合，大火煮沸，晾凉，备用；

（5）将玫瑰茄、白砂糖、食盐混合拌匀，倒入竹筒中，压实，然后加入步骤（4）所得物料，密封5-6天后将玫瑰茄取出，洗净、晾干；

（6）将红薯去皮，与花生仁、刀豆混合入锅，加入3-4倍的水，大火煮沸，所得物料与香蕉、橘皮、猪血旺混合打浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（3）、（5）所得物料及剩余物料混匀，即得。