[发明专利]一种果蔬蜜饯生产方法在审
| 申请号： | 201410585599.X | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN104336289A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 全武 | 申请（专利权）人： | 全武 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 427308 湖南省张*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜜饯 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果蔬蜜饯生产方法,其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1，将果蔬破碎打浆；
步骤S2，将破碎打浆后的果蔬浆进行调配均质；
步骤S3，将调配均质后的果蔬浆进行低温真空浓缩；
步骤S4，将低温真空浓缩后的果蔬浆进行模具成型；
步骤S5，将模具成型后的密饯进行包装；
步骤S6，将包装后的果蔬蜜饯进行包装后杀菌，得到成品果蔬密饯。
2.根据权利要求1所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于，所述步骤S6中的包装后杀菌是采用水浴杀菌。
3.根据权利要求1所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于，在所述步骤S1的破碎打浆前，还包括步骤S003：对果蔬的去皮、去核。
4.根据权利要求3所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于：在步骤S003之前，还包括步骤S002：对果蔬进行清洗并杀菌。
5.根据权利要求4所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于：在所述步骤S002之前，还包括步骤S001：对果蔬进行挑选，剔除腐烂果蔬。
6.根据权利要求1所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于：所述步骤S3是采用低温真空浓缩机进行浓缩。
7.根据权利要求7所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于：所述步骤S3中的低温真空浓缩的温度为10摄氏度至90摄氏度。
8.根据权利要求1所述的一种果蔬蜜饯生产方法，其特征在于：所述步骤S2是采用调配设备进行调配均质。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于全武，未经全武许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410585599.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
