[发明专利]一种蓝莓红豆糖及其制作方法在审
| 申请号： | 201410587375.2 | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN105558226A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 黄武 | 申请（专利权）人： | 黄武 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530012 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 红豆 及其 制作方法 | ||
1.一种蓝莓红豆糖，其特征在于由下列重量份原料组成：蓝莓粉2～3份、红豆粉0.5～ 1份、白砂糖0.2～0.6份、麦芽糖4～6份、奶油0.1～0.3份。
2.如权利要求1所述的一种蓝莓红豆糖，其特征在于：所述原料组成也可是：蓝莓粉2～ 3份、红豆粉0.5～1份、麦芽糖4～6份、奶油0.1～0.3份。
3.如权利要求1所述的一种蓝莓红豆糖，其特征在于：所述原料组成也可是：蓝莓粉2～ 3份、红豆粉0.5～1份、麦芽糖4～6份。
4.一种蓝莓红豆糖的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1：原料称重配比为：蓝莓粉2～3份、红豆粉0.5～1份、白砂糖0.2～0.6份、麦 芽糖4～6份、奶油0.1～0.3份；
步骤2：混合：将蓝莓粉、红豆粉、奶油混合在一起；
步骤3：搅拌：加入每1kg原料<200ml的水搅拌；
步骤4：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤5：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
步骤6：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
5.如权利要求4所述的一种蓝莓红豆糖的制作方法，其特征在于：所述原料组成也可 是：蓝莓粉2～3份、红豆粉0.5～1份、麦芽糖4～6份、奶油0.1～0.3份。
6.如权利要求4所述的一种蓝莓红豆糖的制作方法，其特征在于：所述原料组成也可 是：蓝莓粉2～3份、红豆粉0.5～1份、麦芽糖4～6份。
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