[发明专利]一种辣木固体饮料在审
| 申请号： | 201410608160.4 | 申请日： | 2014-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN104323392A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 刘镭;刘祥义;高政;刘建祥;王瑞苓 | 申请（专利权）人： | 刘祥义 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650033 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 固体 饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种辣木固体饮料，其特征在于：以辣木叶超微粉、辣木籽超微粉为主要原料、添加有机酸、无机碱后制得；按质量配比计算，辣木叶超微粉40-60份，辣木籽超微粉2-10份，有机酸5-22份，无机碱6-25份。
2.根据权利要求1所述的产品的制备方法，其特征在于：以质量配比称量原料，按等量递增法混合均匀，称取1-3 g以10-20 kg压力干法直接压片。
3.根据权利要求1所述的产品的制备方法，其特征在于：辣木叶超微粉是以无病虫害新鲜辣木叶，洗净后，以95-100℃蒸汽杀青2-5分钟，或微波杀青1-2分钟，60℃干燥至含水4%以内，先普通粉碎至粒度为10-100目，再用低温超音速气流粉碎机进行超微粉碎，得粒度为1000-1500目的辣木叶超微粉；辣木籽超微粉是以冷榨或溶剂浸提去油的油粨，先普通粉碎至粒度为50-100目，再用低温超音速气流粉碎机进行超微粉碎，得粒度为1000-1500目的辣木籽超微粉。
4.根据权利要求1所述产品的制备方法，其特征在于：有机酸为柠檬酸、枸椽酸或酒石酸中的至少一种；无机碱是碳酸氢钠或碳酸钠中的至少一种；有机酸和无机碱分别在90-105℃干燥，分别粉碎过200目筛。
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