[发明专利]一种利用荆条屑培养黄伞的方法

说明书

技术领域

本发明属于食用真菌栽培的技术领域，具体涉及一种利用荆条屑培养黄伞的方法，以及专用培养料的制备方法。

背景技术

黄伞(Pholiota adiposa(Fr.)Quél)又名多脂鳞伞，俗名柳蘑、黄柳菇等。黄伞在真菌分类地位中隶属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，球盖菇科，鳞伞属。黄伞是一种中低温型食用菌，在我国分布于河北、河南、山西、吉林、浙江、广西、甘肃、西藏等多个地区。黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色，滑嫩爽口，味道鲜美，风味独特，是一种珍稀的食药兼用真菌。黄伞不仅含有丰富的蛋白质、多种维生素而且还含有大量的胡萝卜素和人体必需的多种氨基酸、微量元素。此外，黄伞还具有抗菌、抑癌的功效；且其菌丝体多糖具有抗疲劳及增强免疫功能；发酵提取物具有辅助降低甘油三酯的作用。黄伞的商品价值较高，市场前景广阔，是目前大有发展前途的食用菌新品种之一。

棉籽皮因其营养丰富、通气性好，是食用菌高产栽培最常用的栽培料，但由于近年来棉籽皮价格上涨，食用菌种植成本升高，经济效益下降，所以寻找可代替棉籽皮的栽培新原料，成为了目前业内的一大课题，同时，也有利于其它农林废弃物的资源化开发。

荆条(Vitex negundo var ineica)土名荆子、荆梢、条子等，分类属马鞭草科，牡荆属，黄荆的一个变种，落叶灌木或小乔木，分布几遍全国，冀北山地、晋东南山地、太行山、豫西山地丘陵以及晋陕黄土高原等地均有分布，在河北太行山低山丘陵区分布极为广泛，属于优势灌木树种。我们采用普查与重点调查结合的方法进行了调查,荆条为落叶灌木,喜光、抗旱耐贫瘠薄,主要生长在山坡、路旁、林缘土岗等地。荆条适应性极强,对土壤要求不严,各类土壤上均有生长。荆条种子萌芽力强,实生繁殖容易,人为封禁含少量荆条杂草等的荒山,3-5年即可草木丛生。河北太行山荆条资源丰富,分布广泛,据调查多处于野生状态,尚无较大利用,目前主要利用途径为:

(1)荆编:荆条产区群众,采条编织各种筐篮,以自用为主,很少外销。另外,一些小型煤矿用荆条编织小排,用于坑道顶面做棚架用,但用量很少。

(2)薪炭:荆条具有耐平茬、产柴量高的特点,所以当地多作为燃柴使用，但利用量极其有限。

就传统利用方式荆编来说,荆条的总利用量也不足资源量的10％,研究表明荆条中有纤维素、木质素、半纤维这些食药用真菌生长所必须的营养物质，还含有丰富的有机质和农作物生长所需要的营养元素。但是到目前为止，荆条一直被视为农林废弃物并没有得到充分而有效的开发利用，严重地浪费了资源。

在白灵菇(以棉籽皮为主料种植，余同)菌糠的利用方面，作为珍稀菌类，其栽培目前有工厂化生产发展的趋势；无论是自然气候下的栽培，还是工厂化生产的模式，白灵菇对原料的利用率偏低，栽培后的白灵菇菌糠中，不仅还含有大量的未利用碳氮源，而且，菌糠中丰富的菌丝体也是可以利用的资源，因此，菌糠的再利用也是学科内的研究重点。

随着低碳环保和生物资源循环利用观念的深入，利用荆条栽培食用菌，不仅可以使荆条变废为宝，使其替代传统栽培基质棉籽壳，成为栽培食用菌的新型基质，同时为农民增收创造更多的机遇。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用荆条屑和白灵菇菌糠培养黄伞的方法，解决目前太行山地区野生荆条浪费的问题，

为了实现本发明所述目的，本发明提供了以下技术方案。

这种利用荆条屑培养黄伞的方法，创新点包括黄伞的栽培培养基重量组成包括：荆条屑60％、白灵菇菌糠10％、棉籽皮10％、麸皮19％、生石灰1％；制备方法是将荆条粉碎成木屑状，白灵菇菌糠晒干粉碎成黄豆大小，配以棉籽皮、麸皮和生石灰，料水比为1∶1.4。

所述的利用荆条屑培养黄伞的方法，黄伞的液体菌种培养基中也作为底物诱导物、提前加入荆条屑；其优化液体菌种培养基配方重量比为：马铃薯20％，荆条粉5％，麸皮3％，葡萄糖2％，KH₂PO₄0.3％，MgSO₄0.15％，VB₁10mg/L，羧甲基纤维素0.3％，水1000mL，pH自然。

所述的利用荆条屑培养黄伞的方法，黄伞的谷粒菌种培养基中也作为底物诱导物、提前加入荆条屑；其优化的谷粒菌种培养基配方重量比为：麦粒69％，荆条屑30％，生石灰1％。

所述利用荆条屑培养黄伞的方法，包括如下步骤：

A.液体菌种的制备

a.一级液体菌种的制备