[发明专利]一种香蕉乳饮料的制作方法在审
| 申请号： | 201410616800.6 | 申请日： | 2014-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105558024A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 安雪倩 | 申请（专利权）人： | 天长市地震办公室 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 饮料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种香蕉乳饮料，其特征在于由以下组份重量比制成，香蕉60-80份、蜂蜜1-10份、蔗糖1-10份、麦冬5-15份、黑芝麻5-15份和乳化剂2-6份，其余部分为水。
2.根据权利要求1所述的一种香蕉乳饮料，其特征在于还包括益生菌106-109cfu/ml。
3.根据权利要求1所述的一种香蕉乳饮料，其特征在于根据权利要求1所述益生菌为嗜热链球菌。
4.根据权利要求1所述的一种香蕉乳饮料的制作方法，包括以下步骤：
（1）用榨汁机将60-80份香蕉榨成汁；
（2）将上述香蕉汁与1-10份蜂蜜、1-10份蔗糖、2-6份乳化剂和水兑成混合乳液；
（3）将5-15份麦冬和5-15份黑芝麻磨成粉状；然后与水混合得料液混合物；
（4）将上述料液混合物接入益生菌，40-44℃恒温发酵4-8h，得发酵物；
（5）将发酵物冷却至室温，并加入上述混合乳液混合均匀，即得香蕉乳饮料。
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