[发明专利]一种多抗霉素发酵培养基及发酵方法

说明书

技术领域

本发明涉及发酵技术领域，具体的，涉及一种多抗霉素发酵培养 基及发酵方法。

背景技术

多抗霉素属于广谱性抗生素类，具有较好的内吸传导作用，其作 用机制是干扰菌细胞壁几丁质的生物合成，芽管和菌丝体接触药剂 后，局部膨大，破裂，溢出细胞内含物，而不能正常发育，导致死亡， 还有抑制病菌产孢和病斑扩大作用，该药对动物没有毒性，对植物没 有药害。主要防治对象有小麦白粉病，烟草赤星病，黄瓜霜霉病，瓜 类枯萎病，人参黑斑病，黄瓜灰霉病，苹果斑点落叶病，草莓及葡萄 灰霉病，林木枯梢及梨黑斑病等多种真菌病害。

目前工业生产中，多利用唐德链霉菌发酵生产多抗菌素。唐德链 霉菌发酵培养多抗霉素的培养基一般使用玉米淀粉作为碳源，在玉米 淀粉中的淀粉含有直链或支链结构，发酵过程中，发酵菌需要先将直 链和支链分解为单糖之后才能够进行利用。此外，玉米淀粉中还含有 纤维素，但是会有一部分纤维素被木质素以及半纤维素包裹着，很难 分解利用，因此往往导致原料不能够被充分的利用，造成了底物的浪 费也影响了产量的提高。因此有必要提供一种新的多抗霉素发酵培养 基以提高多抗霉素的发酵产量和原料的利用率。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述缺陷，提供一种多 抗霉素发酵培养基及发酵方法，以提高利用唐德链霉菌发酵生产多抗 霉素的过程中原料玉米淀粉的利用率，提高多抗霉素的发酵产量。

本发明提供了一种多抗霉素发酵培养基，所述发酵培养基含有： 活化处理的玉米淀粉8-11g/L，豆饼粉18-22g/L，酵母粉4-6g/L，氯 化钠4-6g/L，硫酸铵0.8-1.2g/L，碳酸钙1.8-2.2g/L；

其中，所述活化处理的玉米淀粉是用浓度为0.08-0.12mol/L的碱 溶液或者浓度为0.08-0.12mol/L的酸溶液对玉米淀粉进行浸洗获得 的。

可选的，所述碱为氢氧化钠或氢氧化钾，优选的，所述碱为氢氧 化钠。

可选的，所述酸为盐酸、硫酸、硝酸或磷酸，优选的，所述酸为 盐酸。

可选的，相对于10g的玉米淀粉，碱溶液的用量为0.06-0.1L， 浸洗时间为100-140min，碱溶液的温度为30-50℃。

可选的，相对于10g的玉米淀粉，酸溶液的用量为0.06-0.08L， 浸洗时间为50-70min，酸溶液的温度为30-50℃。

可选的，所述活化处理步骤还包括在用碱或酸对玉米淀粉进行浸 洗后获得预处理浆液，用70-80℃的热水对所述预处理浆液进行抽滤 后在75-85℃下烘干获得活化处理的玉米淀粉。

在本发明所提供的培养基中，由于玉米淀粉经过了活化处理，破 坏了淀粉的直链和支链结构、将被木质素和半纤维素包裹的纤维素暴 露出来，因此能够显著提高发酵培养基中原料的利用率，缩短发酵时 间。

本发明还提供了一种利用本发明所述的发酵培养基对唐德链霉 (Streptomycestandae)菌进行发酵培养获得多抗霉素的方法。

所述方法可以包括以下步骤：

(1)用浓度为0.08-0.12mol/L的碱溶液浸洗玉米淀粉 100-140min或用浓度为0.08-0.12mol/L的酸溶液浸洗玉米淀粉 50-70min后获得预处理浆液，用70-80℃的热水对所述预处理浆液进 行抽滤后在75-85℃下烘干获得活化处理的玉米淀粉；

其中，所述碱溶液和酸溶液的温度为30-50℃。

(2)将活化处理的玉米淀粉、豆饼粉、酵母粉、氯化钠、硫酸 铵和碳酸钙按比例接触混匀获得发酵培养基；

(3)在发酵培养基中接种产多抗霉素的链霉菌株后，在25-30℃、 200-240rpm条件下发酵培养2.5-3.5天，收集发酵清液提纯获得多抗 霉素。

可选的，所述唐德链霉菌的接种量为4-5％。

利用本发明所提供的发酵方法，能够使得发酵菌株对发酵培养基 的利用率提高，利用率可以达到80％以上，平均能够缩短约5h的发酵 时间，显著提高发酵清液中多抗霉素的含量，一般的，发酵清液中多 抗霉素的效价不低于26000μg/ml。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明进行详细的说明。