[发明专利]一种水蜜桃保鲜方法

权利要求书

1.一种水蜜桃保鲜方法，在采摘前对水蜜桃进行保鲜处理，其特征在于，包括如下步骤：

（a）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，在水蜜桃达到八成熟前1-3天，每天上午9-12点期间将水蜜桃采收前专用保鲜剂均匀喷雾在水蜜桃上，每天喷雾一次，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续3天；

（b）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，采收当日上午不再喷洒，采摘后直接套袋、装箱、冷藏或常温保藏即可；

其中所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂由以下成分制成：氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液、水，具体由以下重量份的成分制成：氯化钙50-80份，壳聚糖40-70份，甘油20-35份，碳酸氢钠25-30份，中药提取液10-20份，水1000份；

其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的：（A）按照制备100重量份的中药提取液计算，称取4重量份的青皮，6重量份的厚朴，5重量份的肉桂，8重量份的干姜，14重量份菊花，8重量份金银花，130重量份的食品级乙醇，并将称取的青皮、厚朴、肉桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30-60目的中药粉末；（B）将称取的食品级乙醇置于密闭容器内，水浴加热至75-85℃，加入步骤（A）制得的中药粉末，继续水浴加热使得食品级乙醇的温度保持在75-85℃，提取12-15小时，而后过滤除去中药粉末得到初提取液；（C）将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份，即得到所述的中药提取液；

本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为：

（1）按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水；

（2）将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中，搅拌均匀，均质处理后得到保鲜剂水剂；

（3）将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60-80末的粉末，混合后得到保鲜剂固体粉末剂；

（4）在使用前10分钟将步骤（3）制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤（2）制得的保鲜剂水剂中，混合均匀，即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。

2.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜方法，其中所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂，由以下重量份的成分制成：氯化钙60份，壳聚糖55份，甘油30份，碳酸氢钠27份，中药提取液15份，水1000份。

3.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜方法，其中所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂，由以下重量份的成分制成：氯化钙70份，壳聚糖60份，甘油32份，碳酸氢钠30份，中药提取液10份，水1000份。

4.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜方法，其中所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂，由以下重量份的成分制成：氯化钙50份，壳聚糖40份，甘油35份，碳酸氢钠25份，中药提取液20份，水1000份。