[发明专利]一种纯天然植物硒蛋白的制作方法

权利要求书

1.一种纯天然植物硒蛋白，其特征在于，所述植物硒蛋白的配 方如下：

富硒壶瓶碎米荠300g-500g；

富硒西兰花200g-400g；

富硒黄芪50g-150g；

富硒大蒜50g-150g；

富硒大豆50g-150g。

2.如权利要求1所述的一种纯天然植物硒蛋白，其特征在于， 所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠300g；

富硒西兰花200g；

富硒黄芪50g；

富硒大蒜50g；

富硒大豆50g。

3.如权利要求1所述的一种纯天然植物硒蛋白，其特征在于， 所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠500g；

富硒西兰花400g；

富硒黄芪150g；

富硒大蒜150g；

富硒大豆150g。

4.如权利要求1所述的一种纯天然植物硒蛋白，其特征在于， 所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠400g；

富硒西兰花300g；

富硒黄芪100g；

富硒大蒜100g；

富硒大豆100g。

5.如权利要求1-4任意一项所述的一种纯天然植物硒蛋白的制 备方法，其特征在于，所述制备方法包括步骤如下：

(1)将上述配方混合粉碎至5-20目；

(2)对混合物进行脱脂

(3)将混合物在60±5℃条件下用75％的酒精溶液浸泡2小时；

(4)过滤浸泡后所得的混合物，去除酒精溶液，干燥得到富硒 植物粉末；

(5)向富硒植物粉中加入纯净的清水，控制料液比在1∶10以 上，并浸泡60分钟；

(6)将料液加热到60℃，并恒温搅拌提取2小时，此时控制料 液比在1∶10以上；

(7)将料液加热到70℃，并恒温搅拌提取1小时，此时控制料 液比在1∶10以上；

(8)将搅拌提取后的料液加入到过滤装置中，过滤得到液体；

(9)将过滤得到的液体经过喷雾并干燥或减压蒸馏干燥，即得 到纯天然植物硒蛋白混合物；

(10)用高速组织粉碎机将干燥后的纯天然植物硒蛋白混合物粉 碎至100-200目，高速组织粉碎机转速为8000-10000rpm，具高速转 动的锋利的刀片。

(11)将粉末用提取液浸泡在温度6℃以下，浸泡时间为1-3小 时。所述的提取溶剂为0.10-0.15mol/L的NaCl、Na2S04等稀盐以 及0.01～0.06m0l/L磷酸盐或碳酸盐等缓冲盐溶液中的一种，其料 液比为1∶5-10倍。

(12)过滤上述溶液，收集提取液，加入活性炭，搅拌；

(13)过滤以上混合液，向滤液中加入乙醇在低温的条件下沉淀 析出；

(14)随后将沉淀过滤，收集沉淀物，即得植物硒蛋白。