[发明专利]一种纯天然植物硒蛋白的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种纯天然植物硒蛋白的制备方法。

背景技术

传统的硒蛋白都是采用单一植物作为原料，提取物中硒蛋白含量低，含硒氨基酸种类少，无机硒含量高，产品安全性不稳定，人体吸收利用率低。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种纯天然植物硒蛋白的制备方法。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠300g-500g；

富硒西兰花200g-400g；

富硒黄芪50g-150g；

富硒大蒜50g-150g；

富硒大豆50g-150g。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠300g；

富硒西兰花200g；

富硒黄芪50g；

富硒大蒜50g；

富硒大豆50g。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠500g；

富硒西兰花400g；

富硒黄芪150g；

富硒大蒜150g；

富硒大豆150g。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，所述植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠400g；

富硒西兰花300g；

富硒黄芪100g；

富硒大蒜100g；

富硒大豆100g。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白的制备方法，所述制备方法包括步骤如下：

(1)将上述配方混合粉碎至5-20目；

(2)对混合物进行脱脂

(3)将混合物在60±5℃条件下用75％的酒精溶液浸泡2小时；

(4)过滤浸泡后所得的混合物，去除酒精溶液，干燥得到富硒植物粉末；

(5)向富硒植物粉中加入纯净的清水，控制料液比在1∶10以上，并浸泡60分钟；

(6)将料液加热到60℃，并恒温搅拌提取2小时，此时控制料液比在1∶10以上；

(7)将料液加热到70℃，并恒温搅拌提取1小时，此时控制料液比在1∶10以上；

(8)将搅拌提取后的料液加入到过滤装置中，过滤得到液体；

(9)将过滤得到的液体经过喷雾并干燥或减压蒸馏干燥，即得到纯天然植物硒蛋白混合物；

(10)用高速组织粉碎机将干燥后的纯天然植物硒蛋白混合物粉碎至100-200目，高速组织粉碎机转速为8000-10000rpm，具高速转动的锋利的刀片。

(11)将粉末用提取液浸泡在温度6℃以下，浸泡时间为1-3小时。所述的提取溶剂为0.10-0.15mol/L的NaCl、Na2SO4等稀盐以及0.01～0.06mol/L磷酸盐或碳酸盐等缓冲盐溶液中的一种，其料液比为1∶5-10倍。

(12)过滤上述溶液，收集提取液，加入活性炭，搅拌；

(13)过滤以上混合液，向滤液中加入乙醇在低温的条件下沉淀析出；

(14)随后将沉淀过滤，收集沉淀物，即得植物硒蛋白。

与现有技术相比本发明的有益效果为：通过上述制备方法，本发明方法提取植物硒蛋白后，可以提出水溶性的植物硒蛋白，经过茚三酮实验检测，其中植物硒蛋白的比例可以达到98％左右，用这种发放制作的产品有机硒含量可以达到99％，安全性高，水溶性好，人体吸收利用率高。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠300g-500g；

富硒西兰花200g-400g；

富硒黄芪50g-150g；

富硒大蒜50g-150g；

富硒大豆50g-150g。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠300g；

富硒西兰花200g；

富硒黄芪50g；

富硒大蒜50g；

富硒大豆50g。

本发明的一种纯天然植物硒蛋白，植物硒蛋白的配方如下：

富硒壶瓶碎米荠500g；

富硒西兰花400g；