[发明专利]大樱桃固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种固体饮料的制备方法，特别是涉及黑莓固体饮料的制备方 法。

背景技术

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，每天的生活中，人们都会遇到加 速身体细胞氧化的可怕杀手，手机、电磁波、紫外线、空气污染、油炸食物及 压力等。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧 化剂会将稀薄和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能 够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。 例如常见的皮肤衰老、癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴 呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。

大樱桃是中国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。 因此，早有“春果第一枝"的美誉。在调节鲜果淡季，均衡周年供应和满足人民 生活的需要方面，有着特殊的作用。大樱桃果实含有较丰富的营养物质，对人 的身体有一定的营养价值。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功 能。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有调中补气、祛风湿功能的营养丰富型大樱桃 固体饮料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种大樱桃固体饮料，由以下重量份数的原料组成：大樱桃70-80份、山 药2-5份、藕粉3-4份、山楂1-3份、枸杞子1-3份、大枣4-7份、黑芝麻1-3 份、红糖1-5份、麦芽糊精3-5份、白首乌1-3份。

优选的，所述大樱桃固体饮料，由以下重量份数的原料组成：大樱桃75份、 山药3.5份、藕粉3.5份、山楂2份、枸杞子2份、大枣5份、黑芝麻2份、红 糖3份、麦芽糊精4份、白首乌2份。

所述的大樱桃固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

⑴将芝麻、山药分别炒熟，其中芝麻炒至有香气溢出，山药炒至黄色；

⑵将山楂、枸杞子净选后，于洗药机中快速淘洗干净，烘干；

⑶将炒山药、山楂、枸杞子、大枣干、红糖混合粉碎成细粉，过100-150 目筛；

⑷将上述细粉与藕粉、炒芝麻混合均匀，得混合粉A；

⑸将大樱桃和新鲜白首乌一起用胶体磨磨浆，浆液经喷雾干燥，得混合粉B；

⑹将混合粉A和混合粉B混匀，装袋即可。

所述固体饮料的原料，山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，降低血糖， 延年益寿；藕粉能健脾开胃，益血生肌，止血散瘀；山楂主要含有黄酮类、低 聚黄烷类、有机酸类、微量元素，另外还有含有三萜类、甾体类和有机胺类等 成分，有降血脂、降血压、抗脑血功效；枸杞子养肝、滋肾、润肺，有降血脂、 降血压、抗肿瘤作用；大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、 维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，能补中益气、养 血安神；黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用；红糖 主要含蔗糖，并含维生素B和铁，能补中缓急，和血行瘀；白首乌能滋补强壮， 养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。

本发明的有益效果：能有效缓解人体能量摄入不足时的疲惫，同时对身体 有很好的补益作用；具有补脾肾、益气血、调中补气、祛风湿的功效，适用于 脾肾虚弱、气血不足的人群；饮料口感良好，香气宜人。

具体实施方式

结合实施例对本发明进一步阐述，不构成对本发明的范围限制。

实施例1

一种大樱桃固体饮料，由以下重量份数的原料组成：大樱桃70份、山药2 份、藕粉3份、山楂1份、枸杞子1份、大枣4份、黑芝麻1份、红糖1 份、麦芽糊精3份、白首乌1份。

实施例2

一种大樱桃固体饮料，由以下重量份数的原料组成：大樱桃80份、山药5 份、藕粉4份、山楂3份、枸杞子3份、大枣7份、黑芝麻3份、红糖5份、 麦芽糊精5份、白首乌3份。

实施例3

一种大樱桃固体饮料，由以下重量份数的原料组成：大樱桃75份、山药3 份、藕粉3.5份、山楂2份、枸杞子2份、大枣5.5份、黑芝麻2份、红糖 3份、麦芽糊精4份、白首乌2份。

上述实施例1-3采用的制备方法，具体步骤如下：

⑴将芝麻、山药分别炒熟，其中芝麻炒至有香气溢出，山药炒至黄色；

⑵将山楂、枸杞子净选后，于洗药机中快速淘洗干净，烘干；