[发明专利]一种烧烤用调味料及其制备方法

权利要求书

1.一种烧烤用调味料，其特征在于，由以下组分按照重量份数组成：

云木香粉 3-5份

白砂糖 4-6份

木薯粉 80-90份

芝麻 30-40份

辣椒粉 50-60份

鲜杭椒碎 30-40份

孜然粒 50-60份

花椒粉 10-20份

茴香粉 10-20份

椒盐 80-100份

干洋葱粉 30-50份

味精粉 10-20份

黄酒 5-7份

生抽 10-20份

老抽 10-20份

味达美 10-20份

5’-呈味核苷酸二钠 0.5-0.7份

纯净水 300份。

2.根据权利要求1所述的一种烧烤用调味料，其特征在于，由以下组分按照重量份数组成：

云木香粉 4份

白砂糖 5份

木薯粉 85份

芝麻 35份

辣椒粉 55份

鲜杭椒碎 35份

孜然粒 55份

花椒粉 15份

茴香粉 15份

椒盐 90份

干洋葱粉 35份

味精粉 15份

黄酒 6份

生抽 15份

老抽 15份

味达美 15份

5’-呈味核苷酸二钠 0.6份

纯净水 300份。

3.权利要求1所述的一种烧烤用调味料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A，按量称取组合物中各组分；

B，在室温条件下，将除纯净水外的各组分混合在一起，充分搅匀；

C，室温下浸泡2小时；

D，将浸泡后的混合物加入到纯净水中，充分搅匀，之后转入-5-0℃下浸泡20小时。