[发明专利]一种胡椒冷冻脱皮方法有效
| 申请号： | 201410655694.2 | 申请日： | 2014-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN104397842B | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 谢德芳;李胤均;吴琼;张月;郑雪虹;张学强 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院分析测试中心 |
| 主分类号： | A23N7/00 | 分类号： | A23N7/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 朱广存 |
| 地址： | 571101 *** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胡椒 冷冻 脱皮 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种胡椒冷冻脱皮方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取新鲜的胡椒95-100℃的水中烫漂3-5min，捞起；
(2)烫漂过的胡椒放入超声机中超声25-35min；
(3)将超声好的胡椒放入冰柜中冷冻，冷冻时间0.5-2.5h；冷冻温度为-5℃至-30℃；
(4)将经过步骤(3)处理的胡椒，解冻之后，直接用机械脱皮机进行脱皮，机械脱皮之前将冷冻的胡椒解冻。
2.根据权利要求1所述的一种胡椒冷冻脱皮方法，其特征在于：所述步骤(1)中所述水的温度为100℃。
3.根据权利要求1所述的一种胡椒冷冻脱皮方法，其特征在于：所述步骤(2)中超声的频率为35-100KHz。
4.根据权利要求1所述的一种胡椒冷冻脱皮方法，其特征在于：所述的步骤(3)中冷冻温度为-10℃至-20℃。
5.根据权利要求1所述的一种胡椒冷冻脱皮方法，其特征在于：所述步骤(4)中机械脱皮之前将冷冻的胡椒解冻至外皮的冰融化。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国热带农业科学院分析测试中心，未经中国热带农业科学院分析测试中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410655694.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种清热防暑保健药枕
- 下一篇：通信设备内部的多个NFC设备的仿真
