[发明专利]一种调料及其制备方法

权利要求书

1.一种调料，其特征在于，由以下组分按照重量份数组成：

月桂叶粉 8-10份

葡萄糖 4-6份

红薯粉 80-90份

腰果粉 30-40份

辣椒粉 50-60份

鲜杭椒碎 30-40份

孜然粒 50-60份

孜然粉 10-20份

蒜香粉 30-50份

鸡粉 20-30份

啤酒 5-7份

蚝油 8-10份

生抽 10-20份

味达美 10-20份

5’-呈味核苷酸二钠 0.5-0.7份

纯净水 300份。

2.根据权利要求1所述的一种调料，其特征在于，由以下组分按照重量份数组成：

月桂叶粉 9份

葡萄糖 5份

红薯粉 85份

腰果粉 35份

辣椒粉 55份

鲜杭椒碎 35份

孜然粒 55份

孜然粉 15份

蒜香粉 35份

鸡粉 25份

啤酒 6份

蚝油 9份

生抽 15份

味达美 15份

5’-呈味核苷酸二钠 0.6份

纯净水 300份。

3.权利要求1所述的一种调料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A，按量称取组合物中各组分；

B，室温条件下，将除纯净水外的各组分混合在一起，充分搅匀；

C，室温下浸泡2小时；

D，将浸泡后的混合物加入到纯净水中，充分搅匀，之后转入-5-0℃下浸泡20小时。