[发明专利]一种改变易胖体质的瘦身食品及其加工方法

权利要求书

1.一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于其原料包括益生菌、益生元、膳食纤维、果蔬；

益生菌0.1×10⁹CFU～200×10⁹CFU；益生元、膳食纤维、果蔬按质量比为益生元(0.1～40)∶膳食纤维(0.5～50)∶果蔬(0～15)。

2.如权利要求1所述一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于益生元、膳食纤维、果蔬按质量比为益生元(0.1～40)∶膳食纤维(0.5～50)∶果蔬(0.1～15)。

3.如权利要求1所述一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于所述益生菌含有以下至少一种菌种，活菌数不少于1×10⁹CFU：

动物(乳)双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)

长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)

两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)

短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)

青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)

婴儿双歧杆菌(Bifidobacterium infantis)

格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)

鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)

费氏丙酸杆菌谢氏亚种(Propionibacterium freudenreichii subsp.Shermanii)。

4.如权利要求1或2所述一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于所述益生元选自菊粉、低聚木糖、阿拉伯木聚糖、低聚果糖、水苏糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、棉籽低聚糖中的至少一种。

5.如权利要求1所述一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于所述膳食纤维选自抗性糊精、魔芋、谷物类膳食纤维、水果类膳食纤维、蔬菜类膳食纤维中的至少一种。

6.如权利要求1所述一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于所述果蔬选自菠萝、柠檬、香蕉、草莓、芒果、橙、橘、苹果、梨、玉米、芹菜、卷心菜、番茄、辣椒、黄瓜中的至少一种。

7.如权利要求1所述一种改变易胖体质的瘦身食品，其特征在于所述改变易胖体质的瘦身食品的原料还包括奶粉、蛋白粉、糙米、坚果中的至少一种。

8.如权利要求1～7任一所述一种改变易胖体质的瘦身食品的加工方法，其特征在于其具体步骤如下：

先将各原料干燥，再将各原料混合均匀后定量分装或将各原料分别包装，即得改变易胖体质的瘦身食品。

9.如权利要求8所述一种改变易胖体质的瘦身食品的加工方法，其特征在于在加工过程中，益生菌直接作为加工原料用于生产预混料或者混合包装，不需要进行发酵处理而使用其发酵产物作为加工原料。

10.如权利要求8所述一种改变易胖体质的瘦身食品的加工方法，其特征在于在加工过程中，果蔬原料采用果蔬粉。