[发明专利]食用虾圆、虾饼在审
| 申请号： | 201410668452.7 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN105594807A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 王春青;王丽;张粉平 | 申请（专利权）人： | 王春青 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225500 江苏省泰*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 虾饼 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用虾圆、虾饼，由纯净虾肉为主要成分的食品组合物，其特征是组合物中包含的各组分及其含量（按重量计）为：
虾肉100份
生粉10～20份
肥肉15～25份
酒0.4～0.6份
盐2～5份
味精0.04～0.06份
水10～20份
姜葱适量。
2.按权利要求1所述的食用虾圆、虾饼，其特征是所述虾肉为白虾、青虾的虾肉。
3.按权利要求1所述的食用虾圆、虾饼，其特征是所述生粉为山芋粉、蚕豆粉、绿豆粉、高粱粉等中的一种。
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