[发明专利]一种食用营养复合粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明设计一种食用营养复合粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前随着生活水平的提高，人口饮食消费增加，过量摄入饱和油脂类和高糖类食物，各种现代化工具的应用以及竞争压力增加，减少了人们的运动时间，导致了人体脂肪过度堆积，中医称为湿气存积，体重增加，难以恢复。并伴有亚健康或“三高”症状，严重的会引起个人、家庭和社会的多重负担和不协调，大大降低个人适应力和自信心。减脂除湿是获得健康的必然选择，但又有很多减肥得了“厌食症”，身体由于长期得不到营养，器官机能下降，甚至导致死亡的悲剧。因此理想的健康，应是减脂除湿，清理身体废物毒素与营养补益，增进营养物利用同步进行，即达到降脂排毒的减肥目的，又保证身体得到充分的滋养而更加健康，充满活力。本产品旨在将纯天然的食物通过合理搭配，其中谷粉、豆粉、薏苡、山楂、茯苓、枸杞、甘草等多种食用材料具有降脂除湿的生物功能，膳食纤维丰富，同时谷粉和豆粉补充必需氨基酸，具有营养全面的补给和调整作用，山药、核桃、银耳、桂圆、枸杞、百合、绞股蓝、绿茶等具有美容养颜护肤的功效，伴以花香融入其中，香郁适口。采用科学工艺尽可能保存食物营养，通过膳食自然调节，在减脂除湿的过程中，为身体进补充分的营养物质，使人体血脉通畅，新陈代谢正常，体魄强健，逐渐远离“亚健康”等不适状态，有益人体健康，重获信心和活力，提高生活品质和效率。

本发明的目的在于提供一种食用营养复合粉及其制备方法

发明内容

本发明采用的技术方案如下：

小麦、大麦、荞麦、燕麦、莜麦、大豆、黑豆、扁豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、糙米粉、小麦粉、大麦粉、荞麦粉、燕麦粉、莜麦粉、大豆粉、黑豆粉、扁豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、玫瑰花、桃花、茉莉花、薄荷、菊花、罗汉果花、薏苡、茯苓、熟地、山药、核桃、螺旋藻、银耳、山楂、肉桂、大枣、桂圆、枸杞，百合，甘草、绞股蓝、绿茶等禾谷类，豆类，本草类，本木类、花果类、菌类，蔬果类原料按上述其中之一单种或多种复方粉碎细粉和提取的汁液按比例科学搭配，干燥、粉碎、包装成品。

所述的食用营养复合粉的制备方法，其特征在于以下步骤：

(1)糙米粉、小麦粉、大麦粉、荞麦粉、燕麦粉、莜麦粉、大豆粉、黑豆粉、扁豆粉、豌豆粉、蚕豆粉等禾谷类和豆类选上述其中之一单种或多种复方进行加热烘炒熟香，杀菌灭酶和脱腥，粉碎冷却得谷豆熟香粉待用；小麦、大麦、荞麦、燕麦、莜麦、大豆、黑豆、扁豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等选上述其中之一单种或多种复方谷粒和豆粒经筛选、浸泡、发芽，干燥，磨粉得谷豆芽粉，并以0.05-0.5质量份与谷豆熟香粉混合均匀待用；

(2)将薏苡、茯苓、熟地、山药、核桃、螺旋藻、银耳、山楂、肉桂、大枣、桂圆、枸杞，百合，甘草、绞股蓝、绿茶等草本类，本木类、花果类、菌类，蔬果类原料按上述其中之一单种或多种复方进行清洗、浸泡、文火熬制0.5-2小时，熬制两次，过滤合并提取液，其中玫瑰花、桃花、茉莉花、薄荷、菊花、罗汉果花等花朵类原料按上述其中之一单种或多种复方进行清洗，在第二次熬制结束前3-10分钟加入熬煮液中；

(3)将熬煮液过滤提取后趁热与0.5-2.5倍质量份的谷豆熟香粉搅拌均匀，经滚揉，切制、压片后烘烤干燥，再破碎研磨至80-120目，即得。

本发明中所述的罗汉果花为葫芦科植物罗汉果的花朵，具有清香入沁，降血脂，降血压，润喉，通便的功能。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明一种食用营养复合粉既有效发挥了谷粉、豆粉、薏苡、山楂、茯苓、枸杞、甘草等多种食用材料的降脂除湿的生物功能，含丰富膳食纤维，同时通过谷粉和豆粉进行营养全面的补给和调整；山药、核桃、银耳、桂圆、枸杞，百合、绞股蓝、绿茶等具有美容养颜护肤的功效，伴以花香融入其中，香郁适口；通过膳食合理搭配，自然调节，使减脂除湿与补益营养同步进行，有益人体健康。

具体实施方式

一种食用营养复合粉，其特征在于是采用：

小麦、大麦、荞麦、燕麦、莜麦、大豆、黑豆、扁豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、糙米粉、小麦粉、大麦粉、荞麦粉、燕麦粉、莜麦粉、大豆粉、黑豆粉、扁豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、玫瑰花、桃花、茉莉花、薄荷、菊花、罗汉果花、薏苡、茯苓、熟地、山药、核桃、螺旋藻、银耳、山楂、肉桂、大枣、桂圆、枸杞，百合，甘草、绞股蓝、绿茶等禾谷类，豆类，本草类，本木类、花果类、菌类，蔬果类原料按上述其中之一单种或多种复方粉碎细粉和提取的汁液按比例科学搭配，干燥、粉碎、包装成品。

所述的食用营养复合粉的制备方法，其特征在于以下步骤：