[发明专利]一种茶多酚包裹体系及其制备方法和制品

权利要求书

1.一种茶多酚包裹体系，其特征在于：粒径为70-1400微米，由内而外依次包含茶多酚内核和包裹层；所述包裹层逐层包裹；

所述包裹层由内而外依次包含包括填充剂层和薄膜层；

所述填充剂层包括玉米淀粉、微晶纤维素和甘露糖醇；

所述薄膜层包括聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯；

所述茶多酚包裹体系按重量份包括以下组分：茶多酚20-60份，玉米淀粉10-15份，微晶纤维素10-15份，甘露糖醇20-30份，聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物1-5份。

2.根据权利要求1所述的一种茶多酚包裹体系，其特征在于：所述茶多酚包裹体系中还包括色素1-5重量份。

3.根据权利要求2所述的一种茶多酚包裹体系，其特征在于：所述包裹层层数为3-100层；所述茶多酚包裹体系水分含量不超过10%，密度为0.3-1.0g/cm³， pH值为4-6。

4.一种茶多酚包裹体系的制备方法，其特征在于依次包括以下步骤：

(1)配料：按重量份配制茶多酚粉末20-60份，玉米淀粉10-15份，微晶纤维素10-15份，甘露糖醇20-30份，聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物1-5份；

(2)内核制备：采用流化床工艺将所述茶多酚粉末制成直径为70-250微米的内核；

流化床中的进风温度30-60℃，出风温度20-30℃；进料温度20-30℃， 进料速度10-50mL/min；

(3)填充剂层制备：采用流化床工艺将填充剂包裹所述内核形成带有填充剂层的微粒B；

所述填充剂包括所述玉米淀粉、微晶纤维素和甘露糖醇；

流化床中的进风温度30-60℃，出风温度20-30℃；进料温度20-30℃， 进料速度10-50mL/min；

(4)薄膜层制备：将所述聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物加入到60-80℃的乙醇中并放置1-3小时，待完全溶解形成混合液后，将所述混合液形成喷雾，采用流化床工艺将所述混合液形成的喷雾包裹所述微粒B形成带有致密薄膜层的最终产品；

流化床中的进风温度30-60℃，出风温度20-30℃；进料温度20-30℃， 进料速度10-50mL/min。

5.根据权利要求4所述的一种茶多酚包裹体系的制备方法，其特征在于：所述聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物质量与所述乙醇的质量比为1:10-100。

6.根据权利要求5所述的一种茶多酚包裹体系的制备方法，其特征在于：所述聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯按照质量比1:1-4混合配比。

7.根据权利要求6所述的一种茶多酚包裹体系的制备方法，其特征在于：所述填充剂还包括0.5-0.9重量份的甘露醇、乳糖、羟丙基甲基纤维素和聚乙烯吡咯烷酮中的一种或多种。

8.根据权利要求4-7任一项所述的一种茶多酚包裹体系的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）填充剂层制备时加入0.5-0.8份负离子粉；所述负离子粉由以下组分按质量份组成：海鸥石15-20份；托玛琳5-10份；蛋白石30-35份；蛇纹石2-6份；麦饭石4-6份；奇冰石4-6份；北投石1-2份；医王石5-7份；贝壳1-3份；硅藻土12-18份；氧化锆5-8份；磷酸锆4-6份。

9.根据权利要求8所述的一种茶多酚包裹体系的制备方法，其特征在于：所述负离子粉的制备是将所述海鸥石、托玛琳、蛋白石、蛇纹石、麦饭石、奇冰石、北投石、医王石、贝壳、硅藻土、氧化锆和磷酸锆混合均匀，超细粉碎至颗粒粒径为15-30nm，过筛，微波处理，微波频率为500～650MHz,微波处理时间为1～3min。

10.一种包含权利要求1-3任一项所述茶多酚包裹体系的制品，所述制品为化妆品、牙膏、饮料或药品。