[发明专利]一种山药饮料及其制备方法

说明书

技术领域

 本发明属于食品加工领域，涉及一种饮料，具体涉及一种山药饮料及其制备方法。

背景技术

山药，是一种具有药食同源功效的食物，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，滋养强壮，助消化，敛虚汗和止泻等功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良等症。

随着社会的不断发展进步，人们对于食物的保健功效以及食物的口感和口味也越来越重视，山药虽具有很高的营养和保健价值，但新鲜的山药食用时口感发涩和口味平淡，同时存在着不易保存、容易腐烂、食用不方便和保健功效不全面等缺陷。

发明内容

为了弥补现有技术的缺陷，本发明提供一种山药饮料及其制备方法，解决了新鲜山药不易保存、容易腐烂和食用不方便等不足，且具有口感爽滑、口味香甜和保健功效全面等特点。

本发明通过如下技术方案来实现：

一种山药饮料及其制备方法，包括以下原料及其重量份数：山药50~100份，蒲桃5~15份，含笑花7~10份，枸杞10~30份，杭白菊6~10份，蜂蜜15~40份和山泉水150~500份。

以上所述的山药，又名：薯蓣、土薯、山薯蓣、淮山、白山药、水山药、野山药、怀山药、山蓣和麻山药等，山药是薯蓣科植物的干燥根茎；山药，是一种药食两用的中药材；性味：甘、平、无毒；归脾、肺、肾经；具有清热解毒，补脾养胃，补中益气，生津益肺，补肾涩精、保健养颜和增强人体免疫力等功效，对伤筋损骨，骨质疏松，牙齿脱落，糖尿病和消化不良等有很好的疗效。

以上所述的蒲桃，又名：水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果，拉丁名：Syzygium jambos (L.) Alston，属蒲桃属，为桃金娘科的常绿乔木，蒲桃味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经，具有生津液，强筋骨，止咳除烦，补益气血和通利小便等保健功效，可用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋症，浮肿，烦渴，痘疹不透等症，也可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿，小便不利等病症的辅助治疗，蒲桃果味酸甜多汁，并具有一定的营养价值，具有特殊的玫瑰香气，除可鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱，果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

以上所述的含笑花，又名含笑美、含笑梅、山节子、白兰花、唐黄心树、香蕉花、香蕉灌木等，拉丁名：Michelia figo (Lour.) Spreng.，属含笑属， 芳香花木，苞润如玉，香幽若兰。据《本草纲目》等医书记载和科学考证，天然的含笑花草不但以其艳色、美形和香味使人赏心悦目，而且含有丰富的营养成分、生物活性成分以及天然植物精华。根据含笑花草所含的不同营养成分和药用功效，结合专家们多年的实践经验，将含笑花草调配成具有不同美容养颜和保健功效的花草茶系列。饮用含笑花草茶不仅可使人心情愉悦、振奋精神、还具有清热解毒、活血调筋、养肤养颜、安神减压、纤身美体、保健强身和祛病延年的神奇功效。经常饮用还可使皮肤细嫩红润、光洁亮丽、富有光泽和弹性。

以上所述的枸杞，又名：甜菜子、红耳坠和地骨子等，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。枸杞子还含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂“杞菊地黄丸”，就以枸杞子为主要药物。其性味：甘，平；归肝、肾经；具有降血糖、降血压、抗疲劳、抗肿瘤、延缓衰老、滋补肝肾、益精明目和增强人体免疫力等功效，功能主治：虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症状。

以上所述的杭白菊，又名：甘菊、小汤黄和小白菊等，中文学名：杭白菊，二名法：Chrysanthemum morifolium，属菊属；是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。性味：辛、甘、苦，微寒；经现代医药理证明：其具有清热解毒、杀菌、止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。