[发明专利]一种夏秋茶叶的制备方法及其蒸汽杀青装置

权利要求书

1.一种夏秋茶叶的制备方法，其特征在于：该方法包括以下两方面：

一、前期栽培技术；在前期追肥中，增加茶叶酵素对茶叶进行处理；

二、后期加工工序；该工序包括采摘-晒青-晾青-摇青-蒸汽杀青-微波杀青-揉捻-焙干-挑梗-包装。

2.根据权利要求1所述的一种夏秋茶叶的制备方法，其特征在于：该茶叶酵素按以下重量份原料制备而成：红糖5～20份、水果或果皮15~60份、水50～200份。

3.根据权利要求1所述的一种夏秋茶叶的制备方法，其特征在于：茶叶酵素处理时间都在第一次采摘和第二次采摘前30-90天进行，用清水将酵索稀释300—400倍，每1000平米使用200—300立升，预防晚霜时将酵素用清水稀释250-300倍后喷洒在茶叶上。

4.根据权利要求1所述的一种夏秋茶叶的制备方法，其特征在于：在蒸汽杀青、微波杀青和揉捻工序中加入L-茶氨酸。

5.一种夏秋茶叶的蒸汽杀青装置，包括筒结构的存储罐（1），其特征在于：在存储罐（1）两端对称设置圆环状齿轮（2），与圆环状齿轮（2）配合的驱动齿轮组（3）设置在存储罐（1）底部两侧，驱动齿轮组（3）与存储罐（1）中心上的点构成等腰三角形，在存储罐（1）内壁设置螺旋状结构的挡板（4），喷气筛管（5）设置在存储罐（1）中心线上并与外部的蒸汽管（6）连通。

6.根据权利要5所述的一种夏秋茶叶的蒸汽杀青装置，其特征在于：在存储罐（1）中部设置进料/排料口（7）。

7.根据权利要5所述的一种夏秋茶叶的蒸汽杀青装置，其特征在于：在喷气筛管（5）上套有网格状防护筒（8），防护筒（8）通过支持杆（9）固定在喷气筛管（5）上。