[发明专利]一种西瓜粉制作方法在审
申请号: | 201410700440.8 | 申请日: | 2014-11-28 |
公开(公告)号: | CN105685567A | 公开(公告)日: | 2016-06-22 |
发明(设计)人: | 梁爽 | 申请(专利权)人: | 梁爽 |
主分类号: | A23L1/212 | 分类号: | A23L1/212 |
代理公司: | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人: | 刘学诗 |
地址: | 563100 贵州省*** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 西瓜 制作方法 | ||
1.一种西瓜粉制作方法,其特征是:其步骤如下:
A、备料,按鲜西瓜外观和成熟度备料,去皮,洗净;
B、冰冻,将备料西瓜放入零度以下环境冰冻,将西瓜冰冻过心;
C、粉碎,将冰冻后的西瓜在零度以下环境进行粉碎;
D、低温制浆,将粉碎后的冻西瓜渣在5~10度环境下进行打浆和滤浆;
E、喷雾干燥,将滤过渣的西瓜浆用喷雾干燥机干燥,干燥后收集粉末。
2.根据权利要求1所述的西瓜粉制作方法,其特征是:所述步骤A、备料时,将去皮,洗净后的西瓜切块。
3.根据权利要求1所述的西瓜粉制作方法,其特征是:所述步骤D、低温制浆时,将滤浆得到的滤渣从步骤B重新加工。
4.根据权利要求1所述的西瓜粉制作方法,其特征是:所述步骤E、喷雾干燥时,喷雾干燥机进风温度控制到150~170度,干燥的同时进行灭菌处理。
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