[发明专利]一种复合蛋白压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种复合蛋白压片糖果及其制备方法，其特征在于：由原料按以下重量百分比制成，初乳碱性蛋白3-5%、胶原蛋白15-20%、酪蛋白磷酸肽5-10%、蜜环菌20-30%、葛根提取物5-10%、碳酸钙3-5%、低聚木糖1-3%、赤藓糖醇1-2%、山梨糖醇30-60%、微晶纤维素5-10%；按重量份数，初乳碱性蛋白3-5份、胶原蛋白15-20份、酪蛋白磷酸肽5-10份、蜜环菌20-30份、葛根提取物5-10份、碳酸钙3-5份、低聚木糖1-3份、赤藓糖醇1-2份、山梨糖醇30-60份、微晶纤维素5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种复合蛋白压片糖果及其制备方法，其特征在于：按最佳重量份数，初乳碱性蛋白4份、胶原蛋白20份、酪蛋白磷酸肽5份、蜜环菌20份、葛根提取物5份、碳酸钙3份、低聚木糖1份、赤藓糖醇1份、山梨糖醇35份、微晶纤维素6份。

3.根据权利要求1所述的一种复合蛋白压片糖果及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

（1）混合：按重量份数，选取优质的初乳碱性蛋白、胶原蛋白、酪蛋白磷酸肽、蜜环菌、葛根提取物、碳酸钙、低聚木糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、微晶纤维素，取蜜环菌、葛根提取物、低聚木糖、赤藓糖醇、山梨糖醇粉碎分别过60-90目筛，加入初乳碱性蛋白、胶原蛋白、酪蛋白磷酸肽、碳酸钙、微晶纤维素混合均匀；

（2）制粒：在步骤（1）中加入适量质量分数85%的乙醇溶液，制备软材，用摇摆制粒机制粒，过16目筛网，制得小颗粒；

（3）烘干：把步骤（2）的小颗粒在65℃下烘240min，使水分不大于5%；

（4）整粒：把步骤（3）得到颗粒，过14目筛网；

（5）压片：把整粒后的颗粒，用旋转式压片机压片，调节片重：每片0.5g得到一种复合蛋白压片糖果。