[发明专利]一种锁阳黄酮咀嚼片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种锁阳黄酮咀嚼片及其制备方法。

背景技术

锁阳为锁阳科(Cynomoraceae)植物锁阳(Cynomorium Songaricum Rupr.)的干燥肉质茎，又名“不老药”、“金不换”、“沙漠人参”等，主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃、青海等西北地区。锁阳味甘、性温，具补肾、助阳、益精、润肠之功效，中医常用于治疗肾阳不足、精血亏虚、腰膝萎软、阳痿滑精、肠燥便秘等。现代药理学研究表明,锁阳具有提高机体免疫力、清除自由基、抑制人体免疫缺陷病毒(HIV)、抑制血小板聚集和雌激素样等多种药理活性。

锁阳中含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物具有清除自由基、抗氧化、抗癌、抗菌等多种生理活性及药理作用,且无毒无害,对治疗和预防肿瘤、心血管病等疾病的有显著的效果，对延缓人体的衰老有重要意义，因此锁阳黄酮成为近年来研究、开发和利用的热点。据文献调研，目前关于锁阳黄酮的研究主要集中于锁阳黄酮的提取方法，而对于锁阳黄酮分离纯化工艺的系统研究较少。目前采用的锁阳黄酮分离纯化工艺普遍存在提取率低、锁阳总黄酮的含量低、不易工业化等缺点。此外，以锁阳黄酮为主要原料的保健食品的研究较少。

发明内容

本发明的目的在于提供一种锁阳黄酮咀嚼片及其制备方法，即以锁阳黄酮为主要原料制备的咀嚼片，从而弥补现有技术和产品的不足。

申请人在长期的研究中确定锁阳黄酮咀嚼片的组分及制备工艺，所制得的咀嚼片外观完整光洁、色泽均匀、口感细腻、味道微甜、无涩味及沙粒感，从而促成了本发明。

本发明锁阳黄酮咀嚼片，包含有如下份数的组分：锁阳黄酮15-50份、填充剂30-80份、黏合剂0.05-2份、矫味剂0.01-3份、润滑剂0.1-1.5份；

所述的填充剂为乳糖、蔗糖、微晶纤维素、甘露醇、淀粉、奶粉、山梨醇、羟丙基纤维素、微粉硅胶中的任意一种或者几种的混合物。

所述的黏合剂为乙醇、0.1％-10％聚乙二醇、0.1％-10％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％甲基纤维素乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％乙基纤维素乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％羟丙基纤维素乙醇溶液或水溶液、0.1％-10％羧甲基纤维素钠乙醇溶液或水溶液、糊精、淀粉中的任意一种或者几种。

所述的矫味剂为甜菊糖苷、莱鲍迪苷A、阿斯巴甜、柠檬酸、维生素C、β-环糊精、蛋白糖、三氯蔗糖、蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、糖精钠、甜蜜素、植脂末、牛奶香精、天然薄荷香精、天然桔子香精、玫瑰香精、水蜜桃香精、菠萝香精、柠檬香精、草莓香精、山楂香精中的任意一种或者几种。

所述的的润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸、微粉硅胶、滑石粉、十二烷基硫酸镁中的任意一种或者几种。

上述使用的锁阳黄酮，其提取方法如下：

1)将锁阳粉碎，将纤维素酶和α-淀粉酶的复合酶水溶液加入到粉碎的锁阳中进行提取；所述的复合酶水溶液的pH值为5.0，提取温度为55℃；其中纤维素酶用量为5～15U/g，α-淀粉酶用量为50～100U/g，以锁阳的量作为基准；

2)向步骤1)的提取液中加入生石灰，至提取液有的pH值为11，在90～95℃提取2h，然后调节pH为8～9，放置4h后弃去沉淀，对上清液减压浓缩后，用盐酸调节pH为5～7；

3)向步骤2)的pH为5～7的上清液中加入乙醇进行沉淀，静置24h后过滤，弃去沉淀，得到上清液；

4)将步骤3)的上清液减压浓缩，然后加入到混合MAR模拟移动床进行吸附，流速为5～10BV/h(柱体积，简称BV)，弃去吸附残液；吸附结束后，用10～40BV的水进行清洗，流速为5～10BV/h，弃去清洗液；其中混合MAR模拟移动床中包含有2～4根MAR柱；每根MAR柱之间为串联或并联，其中至少有2根MAR柱串联，MAR柱径高比为1:4～1:1；MAR柱使用XDA-8、AB-8、D101、LSA-21中的一种或几种以不同比例混合的树脂；

5)用10～40BV的洗脱液进行洗脱，流速为5～10BV/h，收集洗脱液，将洗脱液减压浓缩、干燥后得到锁阳黄酮产品。

为了获得更好的分离效果，上述步骤4)中的树脂为混合树脂，其中XDA-8：AB-8：LSA-21的质量比为5:1:1。

本发明的锁阳黄酮咀嚼片的制备方法，包括如下的步骤：

1)分别称取锁阳黄酮、填充剂、矫味剂和润滑剂；

2)将除乙醇外的其他黏合剂的乙醇溶液或水溶液置于超声波水浴中，超声至无色透明均匀的溶液，待用；