[发明专利]烹饪机及其收汁控制方法

权利要求书

1.一种烹饪机的收汁控制方法，其特征在于，所述烹饪机包括加热装置和锅具，所述收汁控制方法包括以下步骤：

在所述烹饪机进行烹饪的过程中，实时检测锅具温度；

当所述烹饪机进入收汁阶段时，根据所述锅具温度对所述加热装置进行控制以使所述锅具温度处于预设温度区间，并计算所述锅具温度从所述预设温度区间的下限上升至所述预设温度区间的上限时所述加热装置的加热时间；

如果所述加热时间小于等于预设时间，则控制所述加热装置停止加热。

2.如权利要求1所述的烹饪机的收汁控制方法，其特征在于，通过控制所述加热装置以使所述锅具温度处于预设温度区间，具体包括：

S11，控制所述加热装置以第一功率进行加热，直至所述锅具温度达到所述预设温度区间的上限；

S12，控制所述加热装置停止加热直至所述锅具温度降低到所述预设温度区间的下限；

重复执行步骤S11-S12。

3.如权利要求2所述的烹饪机的收汁控制方法，其特征在于，所述第一功率为1000-1300W，所述预设温度区间的上限为115-130℃，所述预设温度区间的下限为95-110℃。

4.如权利要求1所述的烹饪机的收汁控制方法，其特征在于，通过控制所述加热装置以使所述锅具温度处于预设温度区间，具体包括：

S21，控制所述加热装置以第二功率进行加热，直至所述锅具温度达到所述预设温度区间的上限；

S22，控制所述加热装置以第三功率进行加热直至所述锅具温度降低到所述预设温度区间的下限，其中，所述第三功率小于所述第二功率；

重复执行步骤S21-S22。

5.如权利要求4所述的烹饪机的收汁控制方法，其特征在于，所述第二功率为1000-1300W，所述第三功率为300-500W，所述预设温度区间的上限为125-135℃，所述预设温度区间的下限为100-120℃。

6.如权利要求1-5中任一项所述的烹饪机的收汁控制方法，其特征在于，所述预设时间为10-25秒。

7.一种烹饪机，其特征在于，包括：

锅具；

加热装置，所述加热装置用于对所述锅具进行加热；

温度检测装置，所述温度检测装置用于实时检测锅具温度；

控制装置，所述控制装置与所述加热装置和所述温度检测装置相连，在所述烹饪机进入收汁阶段时所述控制装置根据所述锅具温度对所述加热装置进行控制以使所述锅具温度处于预设温度区间，并计算所述锅具温度从所述预设温度区间的下限上升至所述预设温度区间的上限时所述加热装置的加热时间，以及当所述加热时间小于等于预设时间，所述控制装置控制所述加热装置停止加热。

8.如权利要求7所述的烹饪机，其特征在于，所述控制装置根据所述锅具温度通过对所述加热装置进行控制时，所述控制装置控制所述加热装置以第一功率进行加热，直至所述锅具温度达到所述预设温度区间的上限，然后所述控制装置控制所述加热装置停止加热直至所述锅具温度降低到所述预设温度区间的下限；如此反复，以使所述锅具温度处于所述预设温度区间。

9.如权利要求8所述的烹饪机，其特征在于，所述第一功率为1000-1300W，所述预设温度区间的上限为115-130℃，所述预设温度区间的下限为95-110℃。

10.如权利要求7所述的烹饪机，其特征在于，所述控制装置根据所述锅具温度对所述加热装置进行控制时，所述控制装置控制所述加热装置以第二功率进行加热，直至所述锅具温度达到所述预设温度区间的上限，然后所述控制装置控制所述加热装置以第三功率进行加热直至所述锅具温度降低到所述预设温度区间的下限，其中，所述第三功率小于所述第二功率；如此反复，以使所述锅具温度处于所述预设温度区间。

11.如权利要求10所述的烹饪机，其特征在于，所述第二功率为1000-1300W，所述第三功率为300-500W，所述预设温度区间的上限为125-135℃，所述预设温度区间的下限为100-120℃。

12.如权利要求7-11中任一项所述的烹饪机，其特征在于，所述预设时间为10-25秒。