[发明专利]一种拐枣酒的制备方法无效
| 申请号： | 201410748161.9 | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN104357298A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 梁金权 | 申请（专利权）人： | 重庆综艺营养科技有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 重庆市前沿专利事务所(普通合伙) 50211 | 代理人： | 郭云 |
| 地址： | 402160*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 拐枣酒 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种拐枣酒的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)、将成熟鲜拐枣除杂洗净，按拐枣与白酒1:1-2的重量比混合，然后用胶体磨打磨破其细胞壁；
(2)、将破壁后的拐枣酒浆置于超声波振荡发生器内超声，超声的同时不断搅动浆料；
(3)、离心，去除渣物，再将滤液用精过滤机过滤；
(4)、存酿，去除沉淀物，再精过滤；
(5)、用白酒配调得到产品。
2.根据权利要求1所述拐枣酒的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，白酒为52°或36°的高粱白酒。
3.根据权利要求1或2所述拐枣酒的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，超声频率为40Khz,超声时间30min。
4.根据权利要求3所述拐枣酒的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，存酿时间为5-10天。
5.根据权利要求4所述拐枣酒的制备方法，其特征在于：步骤(5)中用52°或36°的高粱酒配调，配调的比例按鲜拐枣酒与高粱白酒1:2-4的比例配调。
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