[发明专利]一种新型可食用生物膜的制备方法

权利要求书

1.一种新型可食用生物膜的制备方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：将淀粉和琥珀酰甲壳素溶于醋酸中，充分搅拌；将黄原胶、玉米醇溶蛋白、大豆多醣体、普鲁兰多糖和壳聚糖溶液混合均匀；调节混合液的pH为 5~12；将海藻酸盐溶解于上述混合溶液并加入保湿剂，搅拌均匀，以40~70℃的热水浴加热10~25 min；将上述混合液浇注于模具中，干燥脱膜，即得复合型可食用生物膜。

2.根据权利要求2所述的新型可食用生物膜的制备方法，其特征在于，所述新型可食用生物膜包括以下重量份的原料：淀粉 3~8 份，琥珀酰甲壳素 15~30 份，黄原胶 15~40 份，玉米醇溶蛋白 2~10 份，海藻酸盐 3~15 份， 大豆多醣体 3~15 份，普鲁兰多糖 2~5 份，保湿剂 2~12 份。

3.根据权利要求2所述的新型可食用生物膜的制备方法，其特征在于，所述淀粉为玉米淀粉、紫薯淀粉、小麦淀粉或马铃薯淀粉中的任意一种。

4.根据权利要求3所述的新型可食用生物膜的制备方法，其特征在于，所述海藻酸盐为海藻酸钾、海藻酸钠或海藻酸钙。

5.根据权利要求4所述的新型可食用生物膜的制备方法，其特征在于，所述保湿剂为甘油或蓖麻油中的任意一种。

6.根据权利要求5所述的新型可食用生物膜的制备方法，其特征在于，所述醋酸的质量百分比浓度为 1.5％~3％。