[发明专利]一种小飞蓬清热利湿海鲜汤料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种小飞蓬清热利湿海鲜汤料。

背景技术

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有清热利湿功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热利湿的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种小飞蓬清热利湿海鲜汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种小飞蓬清热利湿海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：小飞蓬20-40份、狗脊10-25份、月见草5-20份、急性子5-18份、乌梅5-10份、桔梗5-12份、板蓝根5-10份、广昌白莲10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：小飞蓬30份、狗脊13份、月见草12份、急性子10份、乌梅8份、桔梗9份、板蓝根7份、广昌白莲11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。

在主原料中，小飞蓬清热利湿，散瘀消肿；肠炎，痢疾，传染性肝炎，胆囊炎；外用治牛皮癣，跌打损伤，疮疖肿毒，风湿骨痛，外伤出血；狗脊祛风湿，补肝肾，强腰膝；主治风湿痹痛，腰膝酸软，下肢无力，尿频，遗尿，白带过多；外敷金疮止血；月见草祛风湿；强筋骨；主风寒湿痹；筋骨酸软，活血通络；息风平肝；消肿敛疮；主胸痹心痛；中风偏瘫；虚风内动；小儿多动；风湿麻痛；腹痛泄泻；痛经；狐惑；疮疡；湿疹；急性子破血，消积，软坚；治经闭，积块，噎膈，外疡坚肿，骨鲠不下；乌梅收敛生津，安蛔驱虫；治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉；桔梗开宣肺气，祛痰排脓；治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛；板蓝根清热，解毒，凉血，利咽；温毒发斑；高热头痛；大头瘟疫；舌绛紫暗，烂喉丹痧；丹毒；痄腮；喉痹；疮肿、痈肿；水痘；麻疹；肝炎；流行性感冒，流脑，乙脑，肺炎，神昏吐衄，咽肿，火眼，疮疹；可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎；广昌白莲具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用；适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到清热利湿效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强清热利湿功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1