[发明专利]一种加香型伏特加酒的制备方法

权利要求书

1.一种加香型伏特加酒的制备方法，其特征在于，是由以下步骤组成：

a.浸泡：将96°特级酒精加入去离子水勾兑到60-70°，然后加入桦木炭，浸泡10-15天后过滤取出桦木炭，然后加入八角、桂皮、黄栀子、丁香、陈皮，在温度为20-40℃条件下，浸泡30-40天，得醪液；

b.过滤：将上述醪液通过脱脂布袋，得滤液；将滤液加入水调配为40-42°酒液，每1kg酒液中加入1.5-2mg氯化钾，待全部溶解后，利用硅藻土再次过滤，得二次滤液；

所述水是由去离子水同自来水按质量比96:4组成；

c. 老熟：将二次滤液在不锈钢罐内在25-30℃条件下老熟15-20天，即得加香型伏特加酒。

2.根据权利要求1所述的加香型伏特加酒的制备方法，其特征在于：所述步骤a中各原料的重量份为：96°特级酒精3000份，桦木炭100-150份、八角60-70份、桂皮80-100份、黄栀子80-90份、丁香3-5份、陈皮2-5份。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述去离子水为先通过反渗透处理，再通过阴、阳树脂交换所得。