[发明专利]一种含杜仲叶的凉茶及其制备方法

权利要求书

1.一种含杜仲叶的凉茶，其特征在于：其原料各组分及重量份数为：铁皮石斛5～7份，黄姜片0.5～1份，杜仲叶8～10份，桃金娘叶8～10份，竹盐1～2份。

2.根据权利要求1所述的含杜仲叶的凉茶，其特征在于：所述含杜仲叶的凉茶原料各组分及重量份数为：铁皮石斛6份，黄姜片0.5份，杜仲叶10份，桃金娘叶8份，竹盐1份。

3.根据权利要求1或2所述的含杜仲叶的凉茶，其特征在于：所述铁皮石斛、杜仲叶、桃金娘叶均采用采摘的鲜叶，所述黄姜片选用厚度为1～3mm的薄片。

4.一种如权利要求1～3任一所述的含杜仲叶的凉茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)称量：先按原料重量份数称量好铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、桃金娘叶、竹盐，备用；

(2)在容器内加入原料总重量1～2倍的水，添加竹盐，加热煮沸10～20分钟使竹盐溶解形成竹盐溶液，再加入原料总重量0.1～0.5％的红糖作为调节剂和原料总重量0.06～0.08％的小苏打作为护色剂，再将新鲜的杜仲叶和桃金娘叶放到竹盐溶液中进行热烫20～30分钟，温度保持在90～100℃，同时保持原料的叶子不烫坏，再加入黄姜片、铁皮石斛进行热烫10～20分钟；然后将铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、桃金娘叶捞起，进行干燥；

(3)将干燥后的铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、桃金娘叶进行粉碎，杀菌，然后进行封装即得到含杜仲叶的凉茶。

5.根据权利要求4所述的含杜仲叶的凉茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)称量：先按原料重量份数称量好铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、桃金娘叶、竹盐，备用；

(2)在容器内加入原料总重量2倍的水，添加竹盐，加热煮沸15分钟使竹盐溶解形成竹盐溶液，再加入原料总重量0.3％的红糖作为调节剂和原料总重量0.07％的小苏打作为护色剂，再将新鲜的杜仲叶和桃金娘叶放到竹盐溶液中进行热烫20分钟，温度保持在90～100℃，同时保持原料的叶子不烫坏，再加入黄姜片、铁皮石斛进行热烫10分钟；然后将铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、桃金娘叶捞起，进行干燥；

(3)将干燥后的铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、桃金娘叶进行粉碎，杀菌，然后进行封装即得到含杜仲叶的凉茶。

6.根据权利要求4或5所述的含杜仲叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)的干燥是将捞起的铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶、和桃金娘叶摊开，用低温真空干燥，干燥温度为5～10℃，真空度为0.3～0.5MPa。

7.根据权利要求4或5所述的含杜仲叶的凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)的干燥是将捞起的铁皮石斛、黄姜片、杜仲叶和桃金娘叶放在室外进行凉晒，期间进行翻动直至干燥。